老世泰糕点

老世泰糕点怎么样？哪里有关于老世泰糕点的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是辽宁省辽阳市知名特产老世泰糕点。如果你看完后对老世泰糕点感兴趣，下次去辽阳玩，不妨带些当地特产老世泰糕点给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

老世泰糕点的基本介绍

辽阳的老世泰糕点起源于清朝，以制作传统糕点而闻名，其历史悠久，做工精细，用料精良，口感纯正，风味独特，在辽阳本地家喻户晓。人们在形容各种比赛已成败局时，常说：。这句歇后语，体现了人们对的信任和称赞。

历史民俗

19世纪80年代，由河北省曹姓人氏来辽阳城创办的。此人当时租赁孙步瀛三间门房开办果店，该店坐落在辽阳城内商业繁华的义学街东端。以前店后厂的形式经营糕点（即：后厂制作前店销售）。但由于生意萧条、负债过重而倒闭，将店铺作为房租抵给孙家。孙家仍雇用原的手艺人继续做果品糕点买卖。1895年（清光绪二十一年），孙步瀛之子孙锡侯接手经营后，将店名改为，后通称为。孙锡侯经营了40年，因年事已高，长孙孙国镇继承了祖父的事业。

制作方法

老世泰在选用原料上是非常严格的。只有用好的原料才能制作出好的产品。即使在伪满经济物资严格控制时期，也尽量想办法，多方购进应用的原料。糕点果品业使用的原料有主料和配料两种。将择优挑选的原料，恰当地配比，经过精心细致地加工制作，才能做出风味不同的糕点来。如四色糕中的槽子糕就是由精粉、鲜蛋、白油、香油、白绵糖等原材料精制而成，如缺少某种原料，宁可停产而不随便代用。