华县面花

华县面花怎么样？哪里有关于华县面花的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省渭南市有名的特产华县面花。如果你看完后对华县面花感兴趣，下次去渭南玩，记得带些当地特产华县面花给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解吧。

华县面花的基本介绍

面花又称，是广泛流传在陕西民间的一种汉族传统风俗，它贯穿于岁时节日和风俗礼仪中，其造型格外精美，遗存的中华民族传统十分纯正。和别的地方的面花比起来，有着自己突出的特点。它一般不着色，洁白如玉，保持了面食那种自然的白、香、甜。

　华县面花以黄土高塬盛产的优质小麦为原料，选用上等精粉制作而成。麦面柔软而劲韧，具有很强的可塑性。采用，讲究等特点。用发好的白面及剪刀、梳子、红枣、花椒、玉米等辅助材料，精心捏制而成，不仅具有黄河流域古朴、精犷、豪放、深厚的特点，也包涵了长江流域的细致、优美、精巧的独特韵味。华县面花一般不着色，洁白如玉，保持了面食自然的白香。其种类繁多，花、鸟、鱼、虫，各式各样约120余种，造型质朴厚重，简洁明析，内涵丰富，大胆夸张，变化无穷，妙趣横生，寓意丰富。不以形似而以神似，无不寄托着人们心中美好的祝愿，不仅供人们观赏，亦可食用。随着社会的不断发展，着色面花也应运而生，这种面花具有极强的观赏价值，是人们用来作为民间艺术品相互馈赠的佳品，从而，也使得华县面花广为流传，并受到各界人士的喜爱。

产品特点

和别的地方的面花比起来，有着自己突出的特点。它一般不着色，洁白如玉。保持了面食那种自然的白、香、甜，造型质朴厚重，简洁明析，内涵丰富，富有变化，大胆夸张，不以形似，而以神似为满足，面花捏制的形象种类繁多，有单独的、复合的、组合的各种样式，单独的花鸟虫鱼，十二生肖等形象简炼而大气，复合的有金鸡斗蛇，五福鹤寿等玲珑而精巧，而组合的大个卧虎、立虎、双虎等形象最具有代表性，尤其充分显示出当地艺人们的高超技艺。

历史民俗

我国传统的饮食文化源远流长，汉代早已有面塑的记载。宋代《梦梁录》中曾记载着把面塑作为春节、中秋、端午以及结婚、祝寿、喜庆的一种礼品。也有把面花称作、的。在华州大地，

农历腊月三十日至正月十五，乡村中到处可见互赠礼馍的欢快场面。农村妇女们几乎人人都是制作礼馍的高手，尤其是年长的妇女技艺更是高超。它被引入餐饮殿堂之后，担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。同时，也是联结亲朋好友的信物和纽带，是流传在华州大地上最广泛的民俗礼品，这种礼品贯穿于一年四季四时八节和人生礼仪的全过程。面花技艺经过几千年的传承和发展，可谓是历史源远流长，早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科，就捏制风格来说，黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚：长江流域却是细致、优美、精巧。