时辰包子

时辰包子怎么样？哪里有关于时辰包子的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省渭南市有名的特产时辰包子。如果你看完后对时辰包子感兴趣，下次去渭南玩，记得带些当地特产时辰包子给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解吧。

时辰包子的基本介绍

时辰包子是陕西省的一种汉族传统名食，以渭南地区所制最为驰名。时辰包子创始于清乾隆年间，但那时不叫时辰包子，到了光绪二十九年（年），渭南城南村出了一位做包子的名手叫张坤，他家的包子特别味长，每天争尝名品的食客络绎不绝，排成长龙，一过上午时，就买不到包子了。因此人们就给这种包子加上两字，尔后约定俗成，流传至今。

产品特点

其特点为面细皮白状，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长。蒸熟后的时辰包子面细皮白，小巧玲珑，呈状，油渗在包子底上，呈金黄色，香气袭人，诚为当地的小吃名品。

。这是旧时对久负盛名的渭南时辰包子的一首赞美诗。

历史民俗

清代光绪年间，渭南时辰包子创始于清乾隆年间，但那时不叫时辰包子，到了光绪二十九年（1903年），渭南城南村出了一位做包子的能手叫张坤，他家的包子味道特别好，每天争尝名品的食客络绎不绝，排成长龙，一过时辰，就买不到包子了。因此人们就给这种包子加上两个字，尔后约定俗成，流传至今。张师傅每日做包子有定数，到上午九、十点钟即已售完，卖包子要讲一定时辰，买包子也要讲一定时辰，故此包子习惯称为。以后的质量又有提高，到本世纪三十年代，王德本制作的时辰包子更讲究技术和风味，人称他制的包子为。

制作方法

他的六条制作口诀是：

制作时辰包子，其和面方法四季要求不同。馅料用猪板油切丁，加调料，制成油丁馅，上放大葱片。包子要求包成形。