沙底辣椒

沙底辣椒怎么样？哪里有关于沙底辣椒的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省渭南市有名的特产沙底辣椒。如果你看完后对沙底辣椒感兴趣，下次去渭南玩，记得带些当地特产沙底辣椒给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解吧。

沙底辣椒的基本介绍

大荔沙底辣椒种植历史悠久，此地水质甘甜，土壤肥沃，昼夜温差较大，辣椒以农家肥施种，质轻于水，品味醇香神州，尤以沙底莲花池辣椒为甚，据县记载，清代嘉庆年间，曾为朝廷贡品。

营养价值

1.健胃、助消化

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

2.预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

3.改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

4.降血糖

牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。

5.缓解皮肤疼痛

研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

产品特点

厚实的果肉，香辣的味道，做成油泼辣子后，鲜红的辣椒粉就漂在了油面上，而不是像其他辣椒一样下沉到碗底，无怪乎被叫做。

历史民俗

在大荔县朝邑镇有这样一个传说，清朝嘉庆年间，当地村民要向皇上进献贡品，村民们就把当地的辣椒用麻纸精心包裹起来，但是没走多远，辣椒油竟然透过16层厚的麻纸渗了出来，香气四溢。沿途的百姓都在问，到底是什么东西这么香，一打听才知道是沙底辣椒，自此，朝邑镇的沙底辣椒人尽皆知。

沙底辣椒的品尝吃法

辣椒既可做主菜，也可以用来做配菜或汤。夏季应尽量用辣椒做配菜，并选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品，比如：鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。

食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。