大荔花生

大荔花生怎么样？哪里有关于大荔花生的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省渭南市有名的特产大荔花生。如果你看完后对大荔花生感兴趣，下次去渭南玩，记得带些当地特产大荔花生给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解吧。

大荔花生的基本介绍

大花生是重要的油料作物，也是群众喜爱的干果，是人们健身增寿的食疗保健佳品。它和大豆一样被人们誉为。花生不仅可口，而且营养价值高，在国外有之称。荔花生是陕西省久负盛名的特产，主产于陕西关中平原东部的大荔县一带。

营养价值

其花生仁含蛋白质24%～36%，脂肪44%～54%，油酸含量46.5%～52．3%，亚油酸27．5%～34.32%，油酸与亚油酸比值为1．29～1．85。并含有人体必需的8种氨基酸、维生素C、E、B，以及钙、钾、磷、镁、硫、铁等无机营养成分。花生油不含芥酸，含人体必需而又从动物脂肪里得不到的亚油酸，且占油酸量的18%～45%，比菜籽油高1～3倍。经常食用花生仁和花生油，可降低血压，有利人体机能活动，防止肝硬化和其它生理疾病。

产品特点

以荚果硕大，籽仁饱满，果皮洁白；色泽鲜艳，香脆可口，出油率高，营养丰富，宜于贮存，品质优良等特点而著称。可与山东大花生、郑州花生相媲美。

历史民俗

大荔花生何以出名大荔花生主要产在县城南十多公里的沙苑。这里是一片广阔的沙丘地带，地势平坦，土质疏松，通透性能好，土壤易耕，利于花生根系发育，果针下扎和荚果膨大；该县属于暖温带半干旱大陆性气候，是关中东部的高温中心，为陕西的之一，年均气温14℃，极端最高温42．8℃，≥)0’C的积温4445．6℃，无霜期212天，年日照时数2385．2小时，日照百分率为50%，年总辐射量125．8千卡/平方厘米。从热量资源看，不论是春花生还是复种花生，均能满足正常生育需要；年降水量514毫米，地下水资源丰富，埋藏浅，水质好，易于发展机井灌溉。加之又有渭河、洛河从南北两侧流过，渭惠、洛惠渠。自流灌溉条件好，能满足花生对水分的需要，是发展花生生产得天独厚的自然条件。大荔人民很早就有种植花生的习惯，种植历史悠久，有丰富的种植技术和生产经验。花生是大荔仅次于棉花的大宗经济作物，也是全省花生主要产地之一。随着农村商品经济的发展，种植面积迅速扩大。

大荔花生的品尝吃法

老醋花生

主料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。

做法

1.锅中座油，油热后调小火放入小粒

2.将香菜碎拌进花生里。

3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。