高石脆瓜

高石脆瓜怎么样？哪里有关于高石脆瓜的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省渭南市有名的特产高石脆瓜。如果你看完后对高石脆瓜感兴趣，下次去渭南玩，记得带些当地特产高石脆瓜给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解吧。

高石脆瓜的基本介绍

高石脆瓜最先在高明镇东高城村种植，因当地发音。故一名由此而来。高石脆瓜素有之称，品尝下怀，回味无穷。民国年间，杨虎城将军曾到朝邑检查黄河事务，闲暇之余，与至交徐少南随朝邑县教育局长王疏才到高城品尝后，欣然写下的佳句。高石脆瓜香气特殊，室内放者，满室喷香，在全国甜瓜品种中绝无仅有，长期在外籍工作的陕西乡党闻及此味便知家乡有客而来。特别是近几年来，高石脆瓜已成为商务馈赠的高档礼品，，食者无不赞誉。

高石脆瓜外形呈圆柱形，柱体直径约10～13cm，长约25～35cm，单瓜小者重2～3斤，大者重5～8斤以上，堪称甜瓜之王。该瓜瓜面，头部顶端生有圆形脉纹，中心微突，以此为起点，呈辐射状向瓜的尾部又辐射出十道脉纹线，将瓜的柱体分割成极为匀称的十等份。所有的脉纹线全都微微凹陷下去，其余部分便自然呈现出非常规则的微突条状。横向将瓜切开，其外形规则的凹凸状错落有致，恰似菩萨坐下的莲花宝座。

营养价值

脆瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬果。它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适合食用。高城脆瓜是因地理环境特殊打造出来的绿色水果，在农业专家指导下，操作以生物灭菌杀虫的深层次管理，品尝后消除肠胃炎症，治口干舌燥，专治血败酸症的最佳水果。

产品特点

1、产品品质特色：高石脆瓜具有五大特色，可用五个字概括之：香、脆、酥、甜、美。

香：高石脆瓜成熟后可释放出浓浓的特殊香气，大江南北瓜果市场绝无仅有。

脆：高石脆瓜本是甜瓜之一种，但大多数甜瓜瓜皮较厚，瓜肉硬而味欠佳，食用时必须先去其皮。而高石脆瓜的独特之处是瓜皮薄，瓜肉酥，瓜味美。

酥：高石脆瓜不但味香皮薄，同时肉厚且酥。

甜：高石脆瓜含糖量高，口感甜如蜂蜜，吃一口甜得封喉。

美：高石脆瓜的确美。香美，脆美，酥美，甜美是其品质美，还有其形体美。

2、安全要求：高石脆瓜的产地环境符合GB8407.1《无公害蔬菜产地环境条件》要求；生产管理过程严格遵照《高石脆瓜生产技术规程》，农残检测超标严格按照《农产品质量安全法》进行处理，产品标准符合GB8406.1《无公害蔬菜安全要求》

历史民俗

在大荔县高明镇高城村有800多年种植悠久历史，据史料记载，明朝时，东高城村叫永乐堡，谱上有高石脆瓜记载。据该村王伟小时候听爷爷王疏才讲，永乐年间（大约永乐十一年）永乐堡有一村民跟随郑和下西洋，到波斯国（伊朗）引回甜瓜种子，在东高城村种后风味独特，起名为高石脆瓜，一直种植至今；清咸丰同治年间，户部尚书朝邑人闫敬铭曾把"高石"脆瓜敬奉皇宫，慈禧、慈安两太后品尝后赞到"清香甜蜜、酥脆可口"，当即下懿旨，同州府年年上贡。据当地老百姓讲，杨虎城将军品尝此瓜后，欣然挥笔，写下了"高石脆瓜，名扬天下"。