孟家原桃

孟家原桃怎么样？哪里有关于孟家原桃的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省铜川市有名的特产孟家原桃。如果你看完后对孟家原桃感兴趣，下次去铜川玩，记得带些当地特产孟家原桃给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解吧。

孟家原桃的基本介绍

孟家塬——是孟姜女的故里。近年来，该村依托得天独厚的地质条件，大兴鲜桃产业。先后引进新优品种110多个。建成桃园2600亩，年产鲜桃3000吨。巧用孟姜女文化遗产的影响，注册了牌大红甜桃，深受广大消费者的青睐。被国家、省 市等部门确认为无公害果品，成为全省的典范。

鲜桃作为孟姜塬村的富民产业，全村约80%的土地以鲜桃生产为主。近年来，果农通过更新品种、果实套袋、发展精品礼盒包装，走差异化发展之路，桃农人均纯收入达1.5万元以上，所产鲜桃远销北上广等一二线城市，受到广大消费者的一致好评。

孟家原桃保护区位于陕西省铜川市王益区黄堡镇孟姜塬村、安村、文明塬村、梁家塬村、黑池塬村、罗寨村、屽村、周家村共1个镇8个行政村。东到安村，南到文明塬村，西到梁家塬村，北到屽村，地理坐标为东经109°00′-109°07′，北纬34°57′-35°02′。总保护面积3万亩，年产量4.5万吨

营养价值

桃子素有和的美称，因其肉质鲜美，又被称为。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

产品特点

孟家原桃果形端正、个头大、色泽艳丽；绒毛短少；闻起来香甜味浓郁，储藏室里桃香四溢；硬桃口感脆爽、香甜，便于携带和储藏；软桃汁多、果肉细密、味甜清香，富含细纤维，入口即化，满口盈香。

制作方法

腌渍桃子

材料

桃子600公克，盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许

做法

1.桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。

2.将盐加入作法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。

3.接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用。

4.再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。

孟家原桃的获奖荣誉

2005年桃子获得中国杨凌十二届农博会后稷奖；

2006年注册了商标；

2010年省科技厅在孟家塬村设立了全省唯一一家桃专家大院；

2011年全省唯一一家对桃进行了有机认证；

2012年桃、柿子获得杨凌第十九届农博会；

2013年甜桃在中国园艺学会桃分会全国赛桃会上获铜奖；

2020年获全国农产品地理标志登记。