旬邑花子馍

旬邑花子馍怎么样？哪里有关于旬邑花子馍的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省咸阳市有名的特产旬邑花子馍。如果你看完后对旬邑花子馍感兴趣，下次去咸阳玩，记得带些当地特产旬邑花子馍给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解吧。

旬邑花子馍的基本介绍

花子馍，又叫心连心，旬邑特色小吃。据考，花子馍源于周代的礼馍，在旬邑民间的逢年过节、庆生祝寿、婚丧嫁娶、建房筑屋等活动中较为流行。因其纯系手工制作，口味筋道，深受大众喜爱。

营养价值

为身体提高热量，均衡营养

补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

产品特点

出锅后的花子馍，两瓣分开，呈心心相连状，莹白如玉，美观美味。

制作方法

花子馍制作工艺较为复杂。将上好的麦面发酵成面团，取适量的干面粉、食用碱和入揉匀，使面团酸碱度呈中性、筋光状，再揉搓成圆条，揪面提，备用。将面提反复揉搓成馒头状，用手压成直径约15厘米、厚约5厘米的面饼，在其一面涂上猪油，取两快相向叠盖、压实，用切面刀十字等分成4份。取其一份，用双手捏住两个底角，轻轻拉长成带状，在底部同向相缠，做成底座即成。做够一屉后，用大火蒸约20分钟就可出锅食用。