兴平辣椒

兴平辣椒怎么样？哪里有关于兴平辣椒的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省咸阳市有名的特产兴平辣椒。如果你看完后对兴平辣椒感兴趣，下次去咸阳玩，记得带些当地特产兴平辣椒给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解吧。

兴平辣椒的基本介绍

兴平辣椒是陕西省兴平市特产，中国国家地理标志保护产品。兴平辣椒地理标志产品保护范围为陕西省兴平市桑镇、汤坊乡、丰仪乡、庄头镇、赵村镇、马嵬镇、阜寨乡、田阜乡、西吴镇等9个乡镇现辖行政区域。

兴平市种植辣椒有一千三百多年的历史，素有的美称，辣椒和大蒜属于传统农产品，栽培历史悠久，素有之美誉。

⒉皱纹均匀：兴平辣椒外表皮厚，单果重6～8克，比一般品种高1～2克。在自然阴干的过程中形成了密而均匀的皱纹，区别于其他皱纹细密的品种。

⒊色泽鲜红：兴平辣椒成熟采摘后人工绑成辣椒串，挂在通风阴凉的地方风干，不易造成色泽的褪变。辣椒架因为有叶片的保护，也不易褪色。因此辣椒就保持了原有的鲜艳红色。

⒋膘厚籽多：兴平辣椒果实为两室，果皮与胎座组织相连，每个辣椒有种子100粒，种子表皮厚，富有光泽。种子圆形，直径长0.3厘米，厚0.05厘米。干辣椒摇起来有的响声，制成辣椒面后富含辣椒油。

历史民俗

兴平种椒始于初唐（618—712年），兴于明朝，以颜色鲜红、辣香浓郁、味道鲜美、营养丰富著称，可谓千年品牌。

兴平辣椒的获奖荣誉

2010年9月3日，原国家质检总局批准对实施地理标志产品保护。

品尝吃法

可以做成：豆瓣酱、干辣椒、泡椒、剁椒、辣椒油，油辣子和红油辣椒。