红崖子花生

红崖子花生怎么样？哪里有关于红崖子花生的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是辽宁省葫芦岛市有名的特产红崖子花生。如果你看完后对红崖子花生感兴趣，下次去葫芦岛玩，记得带些当地特产红崖子花生给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解吧。

红崖子花生的基本介绍

红崖子花生，也称兴城花生，辽宁省兴城市特产，因主产于该县红崖子乡而得名，中国国家地理标志产品，该产品微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜，黄曲霉素含量国内最低，质量上乘，远销俄罗斯、日本、韩国，深受世人喜爱。

营养价值

兴城花生经多次改良、换代，由最早的疲一品种发展为十多个品种。由于气候和土壤等诸多特定因素，兴城花生所含营养非常丰富，脂肪含量为44-45%，出油率40-43%，蛋白质含量24-36%，碳水化合物含量10-24%，富含人体必需的维生E、钙、锌、铁、锶等无机盐类。具有降低胆固醇，预防动脉硬化、高血压和开脾健胃的功效，四粒红花生以其微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜之特点深受世人喜爱。

产品特点

花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒，串珠形和曲棍形的荚果，一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色。

历史民俗

兴城花生种植历史悠久，早在20世纪20年代就已引进并大面积播种。1931年，该县播种面积达3000亩，亩产110公斤，总产达33万公斤；到20世纪50年代，播种面积达15万亩，年产1.65万吨；2010年，播种面积达20万亩，新品种花生种植面积达到10万亩，亩产200公斤，年产6万吨。新品种繁育基地13300亩。主要产区在红崖子、碱厂、望海、围屏、沙后所等乡镇。

红崖子花生的鉴别真假

黑花生的真假一直困扰着很多买家，不敢去买，看到网上有专家说用手去搓一下黑花生的表皮，如果有很明显的掉色，说明是假的，应取花生剥去果荚后用牙齿咀嚼，细品滋味。良质花生具有花生纯正的香味，无任何异味。次质花生味道淡薄。劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味。