孙家湾大枣
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孙家湾大枣的基本介绍
辽宁朝阳地处辽宁的西部,气候温暖湿润,很适合大枣的生长.说起枣来,中医专家们都挑大拇指:那可是果中佳品,食药兼得,食之,既尝了美味,又滋补了身体,堪称其乐无穷。大枣不光是甜美食品,还是治病良药。
营养价值
红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.1-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
历史民俗
大枣是辽宁孙家湾的象征,孙家湾大枣以花章营子村为主,它是孙家湾大枣的发源地、主产区。它坐落在凤凰山南麓山脚下,它沿着山势平缓地向下舒展开来,形成总面积9.9平方公里的一片山坡地,村民按照地势走向分别叫做东北山、中北山、西北山,俗称。这里遍地是枣树,到处有枣香,是全乡唯一的无粮村。
品尝吃法
红枣有保肝作用,能使血清总蛋白和白蛋白增加。民间用大枣250克、茵陈60克同煎,吃枣喝汤,早晚分服,用于治疗黄疸型肝炎。
动脉硬化及高血压患者,最好能生吃鲜枣,或用红枣与芹菜根煎服。
体虚易患伤风感冒者,经常吃一些枣子,也有助于增强抵抗力!