开原榛子

开原榛子怎么样？哪里有关于开原榛子的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是辽宁省铁岭市有名的特产开原榛子。如果你看完后对开原榛子感兴趣，下次去铁岭玩，记得带些当地特产开原榛子给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解吧。

开原榛子的基本介绍

榛林主要分布在开原市东南部和铁岭县东部。开原榛林主要分布在马家寨、杨木林、威远堡、莲花、八棵树、李家台等6个乡镇。目前，开原市有集中连片榛林7万多亩。开原马家寨乡红石村，是榛子的集中产地。

营养价值

榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

产品特点

这里的榛子粒大皮薄、榛仁质地细腻、品位高，曾作为皇室贡品。开原榛子好吃！而且有营养，小孩吃了身体好！男人吃了更强壮！女人吃了更妖娆！老人吃了更长寿！开原榛子产于长白山大兴甘岭开原分段，具有非常好的保健效果。

制作方法

榛子燕麦块

材料

燕麦片160克，黄油90克，榛子45克，红糖20克，细砂糖40克，蜂蜜30克，低筋面粉45克，蔓越莓干45克，亚麻籽20克

做法

1、榛子切碎并用烤箱预先烤香（175度约4分钟左右，烤出香味即可）、冷却后备用。亚麻籽也同样烤香备用。

2、将干性材料（燕麦片、面粉、亚麻籽、切碎的蔓越莓干、榛子）在一个大碗里混合均匀。

3、将黄油放入另一个碗里，隔水加热熔化成液态（或用微波炉加热成液体亦可）。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。

4、用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物，使它们混合均匀。

5、搅拌到如图的状态，糖完全融入黄油里。

6、将第2步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。

7、用刮刀翻拌，使它们混合均匀。

8、把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里（或者在烤盘内壁上预先涂上一层黄油），用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后，用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块，再脱模即可。

烤箱中层，上下火180度，25分钟左右。

开原榛子的鉴别真假

榛子的选购

1.榛子以个大圆整、壳薄白净、出仁率高、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。

2.榛子果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，以此掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感。