宽甸蜂蜜
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宽甸蜂蜜的基本介绍
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
中华蜜蜂是辽宁省十大优良地方品种资源,已列入国家重点保种项目。宽甸县是本省中华蜜蜂重要产区。
营养价值
1. 蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;
2. 蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3. 食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;
4. 蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。
鉴别真假
识别掺假蜂蜜:
1. 将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水;
2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差;
3. 将少量蜂蜜加水煮沸,冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
品尝吃法
①蜂蜜雪梨:蜂蜜30g、大雪梨1个。雪梨挖去核后,将蜂蜜倒入梨中,封盖,放放锅内蒸熟。
作用:食梨饮蜜,适用于肺阴不足之干咳无痰,咽干口燥的病人调养治疗。
②炖蜜川贝:蜂蜜10-20g、川贝9g,将川贝调入蜂蜜中,隔水炖到川贝熟烂。
作用:内服,用于治疗肺阴虚的咳嗽、痰黏稠,久咳不止,咽干燥。
③蜂蜜生姜水:生姜40g,桔皮10g煮至汤浓、沥汁凉至40度以下,加入等量蜂蜜搅匀。