桓仁红松籽
桓仁红松籽怎么样?哪里有关于桓仁红松籽的最新图片和介绍?今天农业资讯网的达人给大家介绍的就是辽宁省本溪市知名特产桓仁红松籽。如果你看完后对桓仁红松籽感兴趣,下次去本溪玩,不妨带些当地特产桓仁红松籽给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。下面,一起来详细了解桓仁红松籽的独特魅力吧。
桓仁红松籽的基本介绍
辽宁省桓仁满族自治县申请和国家地理标志产品保护申请,经过国家质量监督检验检疫总局初审、专家评审和公示后,日前正式获得国家地理标志产品保护。
桓仁县红松籽和桓仁大榛子产业发展呈现出星火燎原之势,全县各乡镇都有农民种植红松和榛子。目前桓仁每年产红松籽239万公斤、榛子100万公斤。
营养价值
红松籽具有极高的药用价值,《本草纲目》高度评价:。
松籽所含天然维生素主要有B2、B1、E及胡萝卜素等,其中以维生素E的含量为最大,有助于保持皮肤柔软和丰满,改善皮肤保持水分的功能,防止紫外线对皮肤的损伤,并具有广泛的预防、治疗心脑血管疾病的作用。松籽富含不饱和脂肪酸,主要为皮诺林酸、V—亚麻酸、亚油酸等。这些不饱和脂肪酸是细胞膜脂蛋白所必需的成分,保持皮肤屏障作用的完整性,可抑制皮肤的老化,防止水分损失、皮肤脱落。
产品特点
感官特色:桓仁红松籽,果仁饱满,颜色黄褐色、浅金黄色,有光泽,风味独特,清香绵长。
制作方法
果仁加工一般10月初开始,流程如下:
1.松籽用烘干室进行烘干或晾晒,使含水量降到10%以下,外边硬壳较脆;
2.干的松籽用筛子进行筛选,按颗粒大小分成六等,分别装袋;
3.筛选后的红松籽按号放到调好的破壳上进行破壳,破壳后收集起来装桶,这个过程就注意果仁划伤(壳和果仁混在一起);
4.将破壳后的松籽运到烘干室烘干,烘大约6小时左右(烘干室温度在60-80度),使果仁的含水量降到5-3%左右;
5.将烘干好的果仁和果皮的混合物放到吹风机上进行吹风,通过吹风,使果仁和果皮进行分离,去掉大部分硬壳和软皮(大约85%以上);
6.将吹好的含少量的果皮的果仁送到挑选车间,用人工进行挑选。分出A、BC三级成品果仁,同时去掉果仁外面的红色软皮、费料等;
7.将挑选好的果仁再用吹软皮的风机进行吹风,去掉杂质和软皮后,按等级进行定量包装就可以了。