鞍山南果梨

鞍山南果梨怎么样？哪里有关于鞍山南果梨的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家介绍的就是辽宁省鞍山市有名的特产鞍山南果梨。如果你看完后对鞍山南果梨感兴趣，下次去鞍山玩，不妨带些当地特产鞍山南果梨给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面，一起来详细了解鞍山南果梨的独特魅力吧。

鞍山南果梨的基本介绍

鞍山南果梨产自辽南特产梨之乡，南果梨又可称为，与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨都属于稀有梨种之一，果实在每年的9月秋季为果实成熟采摘期，因此，南果梨是属于稀有物种中的秋子梨，果实形为扁圆、饱满厚实，口感皮嫩肉脆、果汁甜鲜，受到众多国内外人士的称赞，将其誉为之美称。

营养价值

果中含可溶性固形物14．4%～15．5%，含酸量0．41%。品质极上，可称之为 梨中之绝。经农业部产品质量监督检测中心测定，南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有延年益寿、美容之功效，无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果。花色素苷是南果梨果实色素的主要成分，其成分与含量不仅决定南果梨是否有红色和商品价值，同时也影响南果梨的

产品特点

南果梨誉为，优质果实可重达70克以上，成熟期为10~15天左右，南果梨与众多梨品种类中不同之处在于，果底青黄、果表红晕、果形圆扁，在所有梨品种独领风骚，成熟后果肉成晶莹透白、皮薄肉脆，口感果汁鲜甜、梨香浓郁，此外，南果梨还有另外独一的特点，在果实成熟之时果肉会自然发酵，散发中浓郁的梨酒清香。

历史民俗

传说，在一千多年前的千山，常有从南方飞来的大雁落在老龙潭一带歇着。有一年春天，有一只象天鹅似的紫褐色大雁从南方飞来，在千山的九百九十九座山峰中间飞来飞去，一个劲儿地打旋儿。它把在南方叼回来的一颗梨籽吐出来，梨籽正好落在了西南沟的向阳坡上。这梨籽一落到地上就入了土，并且立刻发了芽，抽了枝，眼瞅着就长成了一棵带刺儿的野梨树。这一切正好被一个采野果的老道给看见了，他感到很新奇，便常常到这里看望这棵野梨树。不久，这棵树开了花，结了果。果实开始是青色的，个头不大还有点发涩，不好吃。后来，这老道用山丁子树与它嫁接。再结果时，梨的个头比原来大了，梨色也由青色变成金黄，还有点桔红，咬一口，好吃极了!人们从老道那里得知，这梨树是那只大雁从南方叼来的种子下的，古时候也称南方叫南国，于是人们就把这种梨起名为南国梨了。后来这南国梨叫白了，就成了南果梨。这以后，移植这种梨树的人就越来越多。现如今南果梨树已遍及鞍山地区的所有山区和半山区。 每年到了梨花盛开的时候，南来的紫褐色的大雁就在南果梨树的上空飞来飞去，一个劲儿地打旋儿，好象在向人们夸耀自己，多亏它才有这么多这么好的南果梨树呢！

鞍山南果梨的制作方法

材料：

南果梨1个600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克、小汤锅1个、碗1个。

做法：

1、首先将南果梨用清水洗净后，去皮、籽、果蒂，切成小块；

2、在将干银耳泡发后，切成小块；

3、锅内放入2L水左右，银耳、南果梨块、枸杞一同放入锅中；

4、小火煮至40分钟左右，盛入小碗，冰糖炖南果梨制作完成。