黑岛鸭蛋

黑岛鸭蛋怎么样？哪里有关于黑岛鸭蛋的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家介绍的就是辽宁省大连市有名的特产黑岛鸭蛋。如果你看完后对黑岛鸭蛋感兴趣，下次去大连玩，不妨带些当地特产黑岛鸭蛋给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面，一起来详细了解黑岛鸭蛋的独特魅力吧。

黑岛鸭蛋的基本介绍

黑岛青鸭历史悠久，可追溯到数百年前，系山东鸭与当地鸭杂交而成。黑岛青鸭黑背白嗉，体大腹垂，由于当地独特的沿海环境，造就黑岛鸭蛋独特品质，所产鸭蛋个大味美，年产蛋２２ ０枚左右，富含人体必需的微量元素和氨基酸。

营养价值

鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

产品特点

黑岛咸鸭蛋风味独特，营养丰富，闻名于东北 地区，采用传统配方与科学方法腌制后，鸭蛋腌制后蛋黄为橙色，具有松、沙、细、嫩和流油 的特点。产品食用方便，不仅是桌上佳肴和旅游远行的理想携带品，而且是滋补身体和馈赠亲 友的佳品，具有其他鸭蛋无与伦比的优势。

制作方法

茶叶蛋

原料：

鸭蛋、大料3个、桂皮1块、陈皮1片、桂枝1大匙、姜1块、香叶1大匙。

调味料：

生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、盐适量。

做法：

1、各种香料洗干净后，装入料包中封口，锅中加水，加入调味料和料包，大火煮开，转小火煮40分钟。

2、将鸭蛋煮熟，晾凉后，剥皮后放入煮好的汤卤中，小火煮10分钟，关火后即可。

黑岛鸭蛋的鉴别真假

选购技巧

◎选购时，握住鸭蛋左右摇晃，不发出声音的就是好的鸭蛋。

◎鸭蛋宜放入冰箱保存，放置时注意大头朝上，小头在下，这样有益于保证鸭蛋的质量。