延吉米肠

延吉米肠怎么样？哪里有关于延吉米肠的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家介绍的就是吉林省延边市有名的特产延吉米肠。如果你看完后对延吉米肠感兴趣，下次去延边玩，不妨带些当地特产延吉米肠给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面，一起来详细了解延吉米肠的独特魅力吧。

延吉米肠的基本介绍

米肠，韩文名称순대，是小吃的一种。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。

营养价值

米肠里富含维生素B、铁及蛋白质，体现了大韩民族充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的高超技能。

产品特点

按韩国人的习惯叫法，小肠灌制的叫米肠，而大肠灌满各种调料的叫做（阿妈尼是妈妈的意思，阿爸吉自然就是爸爸的意思了哟）。

制作方法

用料：糯米，大米，猪血肠，肠衣，卷心菜，猪板油，熟豆油，酱油，精盐，葱末，醋

猪肠衣加精盐、醋搓洗干净，入冷水中侵泡2小时取出洗净，剪成1m长的段备用；卷心菜焯水后剁成颗粒状；猪板油切成小丁；糯米、大米混合洗净； 鲜猪血加入冷水搅拌均匀。然后将以上用料加上熟豆油、酱油、精盐、葱末一起搅拌均匀，成为馅料。

把猪肠衣一端用绳系紧，将馅料从另一端灌入肠内，扎紧，放热锅中煮熟，切成斜刀片装盘，浇上汁水食用。