洮南万宝粉丝

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洮南万宝粉丝的基本介绍

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。

特定品质

纯白洁净、口感细腻、鲜香可口，韧性强、耐复煮

食物禁忌

一般人皆可食用。孕妇少食或不食。

传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。

地域范围

万宝镇位于洮南市西北部，敖牛山脚下。北距乌兰浩特市50千米，南距突泉县50千米，东距白城市100千米，东南距洮南市130千米。面积187.6平方千米，人口43299人（另有数据：面积234平方千米，人口54576人）。镇政府驻青年社区。辖3个社区、17个行政村：青年社区、万宝社区、红旗社区、永红村、煤窑村、新丰村、德发村、共同村、光华村、宏山村、碱土村、二龙锁口村、永久村、北太平村、红旗村、河南村、三发村、西太平村、兴仁村、前进村。

营养价值

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。