洮南绿豆

洮南绿豆怎么样？哪里有关于洮南绿豆的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家介绍的就是吉林省白城市有名的特产洮南绿豆。如果你看完后对洮南绿豆感兴趣，下次去白城玩，不妨带些当地特产洮南绿豆给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面，一起来详细了解洮南绿豆的独特魅力吧。

洮南绿豆的基本介绍

吉林省洮南市特产。洮南市已成为东北最大的绿豆交易中心，洮南也被誉为。

洮南素有百年府城的美名，当地农民长期以来靠种植绿豆为生，熟悉绿豆种植技术、生长特性、收获等经验。特别是在2003年，中国特产乡推荐暨宣传组委员会派员3次来洮南考察后认为，洮南市独特的地理位置和气候条件，形成了洮南干旱少雨、热量充足的地域资源优势，为洮南绿豆的种植生产提供了前提条件。

营养价值

洮南绿豆营养价值高，蛋白质含量为22%一25%，人体必需的氨基酸O．24—2．0%，碳水化和物为58%一60%，脂肪1%以下，纤维素5%。

绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

产品特点

洮南绿豆品质好、粒大、饱满。短圆柱形，平均百粒重6．6—6．8克，色泽鲜绿，有光泽。[1]洮南绿豆营养价值高，蛋白质含量为22%一25%，人体必需的氨基酸O．24—2．0%，碳水化合物为58%一60%，脂肪1%以下，纤维素5%。可以制作绿豆汤及面条、绿豆沙、绿豆糕、绿豆丸子、各色绿豆点心等各种风味小吃，绿豆芽营养丰富，美味可口。

历史民俗

中国特产乡推荐暨宣传组委员会派员3次来洮南考察后认为，洮南市独特的地理位置和气候条件，形成了洮南干旱少雨、热量充足的地域资源优势，为洮南绿豆的种植生产提供了前提条件。洮南生产的牌绿豆种植历史悠久、粒大饱满、色泽鲜绿、蛋白质含量高，于1999年被吉林省政府命名为，并荣获金奖。2001年，洮南绿豆又荣获金奖，同年被国家绿色食品发展中心认定为A级绿色食品。产品远销日本、韩国、印度、巴基斯坦、美国、荷兰等国家和地区。绿豆已成为洮南市的主要特产经济作物，连续4年种植面积超过50万亩，约占全市耕地面积的1/3。2002年在洮南农副产品加工贸易园区等市场交易的绿豆总量已超过12万吨，交易额3．8亿元。因此，洮南市已成为东北最大的绿豆交易中心。据此，中国特产乡推荐暨宣传组织委员会授予洮南市称号。

洮南绿豆的制作方法

绿豆汤

材料

绿豆，开水，冰糖

做法

1.首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右；

2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；

3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火；

4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。

获奖荣誉

2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对实施农产品地理标志登记保护。