长白山薇菜

长白山薇菜怎么样？哪里有关于长白山薇菜的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家介绍的就是吉林省白山市有名的特产长白山薇菜。如果你看完后对长白山薇菜感兴趣，下次去白山玩，不妨带些当地特产长白山薇菜给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面，一起来详细了解长白山薇菜的独特魅力吧。

长白山薇菜的基本介绍

薇菜学名桂皮紫萁，产于吉林东部与中部山区、半山区的林缘或灌木丛中的湿地、河岸凹地为多。

薇菜营养丰富，含多种维生素，分布产量少，只有生长20至30年根茎生出的幼叶才合科采摘标准，加工干薇菜工艺较复杂，因此被视为绿色食品山菜中之珍品。

营养价值

薇菜每百克含碳水化合物4.3克，蛋白质2.2克，脂肪0.19克，胡萝卜素1.68毫克，还含有维生素C和多种矿物质。薇菜还含有皂甙和黄酮类物质，具有润肺理气、补虚舒络、清热解毒的功效。主治吐血、赤痢便血、子宫功能性出血、遗精等症。

产品特点

薇菜的美味，不亲自品尝是很难得出结论的。卷曲未展的薇菜尤为鲜美，不但清脆，还带着大山深处的独特香气。简单地说，薇菜是一种很好吃的野菜，无论鲜食还是制成干菜，都令人口舌生津，食指大动。

历史民俗

薇菜又名巢菜、元修菜，以为宋代巢元修所嗜而名。《诗经·召南·草虫》： 《史记·伯夷传》： 陆游《剑南诗稿·巢菜序》云：、、等上佳菜肴。薇菜与鲜肉是绝佳搭配，肉的鲜美与薇菜独有的清香混合变化，相互融合，味道清淡鲜嫩，咸鲜适口。