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长白山野生元蘑

农业百科网 发布时间:2024-04-15 00:55:01分类:地方特产

长白山野生元蘑怎么样?哪里有关于长白山野生元蘑的最新图片和介绍?今天农业资讯网的达人给大家介绍的就是吉林省白山市有名的特产长白山野生元蘑。如果你看完后对长白山野生元蘑感兴趣,下次去白山玩,不妨带些当地特产长白山野生元蘑给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。下面,一起来探寻白山市特产长白山野生元蘑的独特魅力吧。

长白山野生元蘑

 

长白山野生元蘑的基本介绍

长白山野生元蘑是元磨的一种,元蘑别名冻蘑、黄蘑、冬蘑。长白山野生元蘑是长白山地区独有的菌类,它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑。

营养价值

长白山野生元蘑是极少数不能人工培育的食用菌之一,它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分,滋味鲜美,有较高的食用价值。主要营养成份经测定100克元蘑中含水10.2克,蛋白质7.8克,脂肪2.3克,碳水化合物69.0克,粗纤维7.0克,灰粉5.1克,钙21毫克,磷220毫克,铁3.2克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.12毫克。

产品特点

长白山野生元蘑子实体丛生或叠生,肉质。菌盖宽5~21厘米,扁半球形,后平展成扇形、肾形或半圆形。元蘑的形状像扇子,直径7~15厘米,它的颜色变化很大,幼时菌面深褐色,以后呈暗灰色或淡灰褐色,长成后变为黄褐色,菌肉肥厚、白色;菌柄极短而偏生,基部有白色茸毛。菌肉白色,味极鲜。晒干后,成黄色大块,温水泡便恢复鲜时形状。

品尝吃法

长白山野生元蘑味道与海鲜相似,用元蘑做菜肴,荤素兼宜,有炒、炖、烩、烧等多种吃法,堪称的山珍。经常食用具有加强肌体免疫,增强机体抵抗能力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用。元蘑入药,具有舒筋活络、强筋壮骨的功能,主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

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