彪哥大煎饼
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彪哥大煎饼的基本介绍
大煎饼是临江市彪哥食品有限责任公司生产的主打产品,小米、黑米、荞麦、高粱等小杂粮煎饼陆续被开发出来,就连花生、松仁、红薯、土豆、人参等特殊口味的煎饼也先后被试制成功,走向市场。
营养价值
煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼还有美容养颜效果.。
食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康,减缓衰老,不失为一种保健食品。
历史民俗
现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但一词的使用可以追溯到很早以前。
东晋王嘉《拾遗记》:
南梁宗懔《荆楚岁时记》:文中的指正月七日人日这一天。
获奖荣誉
2009年彪哥大煎饼在吉林省商务厅举办的上获得了的殊荣。
彪哥大煎饼的品尝吃法
一般都要用煎饼卷豆腐,卷海带丝,卷肉丝(特别是卷俺这的边家干煸肉丝那味道绝对刚刚的好),卷油条,卷虾皮子(特别是用油一炸绝对是香味十足),卷香椿芽(香椿芽炒鸡蛋美味刚刚的),卷韭菜虾皮,卷蒜苔以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的,大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法,当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下,放上大葱,抹上辣辣的豆瓣酱或面酱,鲜嫩、水灵、味道十足。