皇封参
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皇封参的基本介绍
清史《南园丛稿·韩边外志》记载:公元1677年,康熙大帝派大臣武默讷到长白山为皇室寻珍探宝,觅长生不老药物。自京城出发,经盛京到达纳殷地方(今靖宇县)。这里提到的棒槌沟就是现在靖宇境内的皇封岭。武大臣返京复命后,康熙皇帝封盛产人参的纳殷御批为。自此,靖宇皇封岭所产人参被康熙封为,纳入皇室御用贡品达300余年。
营养价值
人参对强身健体、益寿延年的效果确实不假。经现代医学研究及化验分析表明,人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质,它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效,所以对治疗神经系统.心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。
产品特点
六年根参,新鲜采挖的上等长白山有机人参,支支皮嫩浆足,腰粗膀圆,人工精挑细选;以清祖古法制参技艺,辅以现代尖端科学技术精制而成的,色泽红润,气味浓香。制作过程中采用高温蒸熏、中温干燥、三次保压,再纳入现代高压回渗、回填皂甙和挥发油等特殊处理技术,使人参精华得以保留,生成了红参特有的生理活性物质,较普通人参相比皂甙含量高,具有火力大、劲头足、功效性强等特点;红参成品须在工厂贮藏间存放至少三年在能上市,确保了皇封红参的成色、干度和成分的稳定性。
历史民俗
清太祖努尔哈赤发明红参:为了改进人参保存,便于食用,改为后又改为,发明了红参。据《清太祖武皇帝努尔哈赤实录》记载在努尔哈赤和皇太极时代东北人参从生产工艺、管理贸易都达到鼎盛,成为女真人(满族)衣食之源和生命线。
大清康熙十六年(公元一六七七年),康熙皇帝派大臣武默讷到长白山寻珍探宝,采撷长生不老之药。武大臣经盛京(沈阳)到达纳殷地方(今靖宇县),(棒槌沟即今皇封岭)武大臣当即返京复命。康熙闻讯大喜,即刻拟旨,将长白山永行封禁。盛产人参的蒙江州(即今靖宇地界)为禁中之禁,所产人参由皇家独采,专供皇室享用,形成了当时的皇家参场。当地人参作为犒赏高级将领,赠臣服外藩的贵重礼品,历经九代帝王,三百余年。由此得名并名扬天下。
皇封参的品尝吃法
人参百合莲子汤
原料:人参3克,去心干莲子30克,百合20克,鸡汤500毫升,料酒5毫升,精盐3克,白糖5克。
制作:把莲子、百合用温水洗净,放入大碗内,加入人参、鸡汤500毫升,置蒸锅中蒸90分钟。烧开剩余鸡汤,加入料洒,精盐、白糖调味,冲入有有百合、莲子的碗内即可。
用法效:吃莲子、百合,喝汤。每日1剂。
功效:适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干、食少乏力者。有消除疲劳,促进食欲,增强体质。