长白山野生榛蘑

长白山野生榛蘑怎么样？哪里有关于长白山野生榛蘑的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家介绍的就是吉林省四平市有名的特产长白山野生榛蘑。如果你看完后对长白山野生榛蘑感兴趣，下次去四平玩，不妨带些当地特产长白山野生榛蘑给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面，一起来探寻四平市特产长白山野生榛蘑的独特魅力吧。

长白山野生榛蘑的基本介绍

长白山野生榛蘑是长白山区特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一，是一种野生榛蘑。长白山野生榛蘑做为东北特产之一，不仅味道鲜美，而且营养丰富，榛蘑菜肴做法很多。

营养价值

长白山野生榛蘑富含大量微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、脂肪、人体所必须的八种氨基酸、糖类等，营养成份是一般蔬菜的十几倍（如100克的长白山野生榛蘑含蛋白质7.8克，脂肪2.3克，碳水化合物54克，粗纤维7克，灰分5.1克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.12毫克，核黄素7.09毫克，氨基酸15毫克/100毫克，钙21毫克，磷220毫克），被一些发达国家列为一类食品。具有祛风活络、强筋壮骨功效，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。

产品特点

长白山野生榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色 。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。长白山野生榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上，一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名。

制作方法

原料：

（1）主料：干榛蘑50 克，猪蹄1 只；

（2）.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

制法：

（1）将榛蘑用温水泡发，去杂洗净撕片。将猪蹄择去毛，去杂洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗去血污

（2）锅内放猪蹄和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入榛蘑继续炖至猪蹄熟烂，出锅即成。