双辽大米

双辽大米怎么样？哪里有关于双辽大米的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家介绍的就是吉林省四平市有名的特产双辽大米。如果你看完后对双辽大米感兴趣，下次去四平玩，不妨带些当地特产双辽大米给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面，一起来探寻四平市特产双辽大米的独特魅力吧。

双辽大米的基本介绍

吉林省双辽市素有‘中国优质大米之乡’和的美誉，天然无污染纯净水源，水质清纯，水源充足，温度适中，水域面积广。

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。

地域范围

双辽位于东经123'20''—124' 05''，北纬43'20"—44' 05''之间，南接辽宁省 昌图县和吉林省 梨树县，东邻吉林省 公主岭市，北靠吉林省 长岭县，西连内蒙古自治区 通辽市科尔沁左翼中旗和后旗。东西最宽62公里，南北最长89公里，幅员面积3121.2平方公里。吉林省西南 门户城市。

营养价值

大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

产品特点

一：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。

二：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。

三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。

四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

品尝吃法

生姜大枣粥：效果与生姜苏叶粥相似。

做法是：将米放入锅中，简单干炒一下，再放入水，用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少许盐。需要提醒的是，这两种粥温热效果很强，幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用。