鼎丰真糕点

鼎丰真糕点怎么样？哪里有关于鼎丰真糕点的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是吉林省长春市有名的特产鼎丰真糕点。如果你看完后对鼎丰真糕点感兴趣，下次去长春玩，不妨带些当地特产鼎丰真糕点给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

鼎丰真糕点的基本介绍

长春鼎丰真创办于清末宣统三年（公元1911年），有着近百年的企业发展史，是长春市和吉林省家喻户晓的食品企业。年复一年，日复一日，在长春和关东一带素有的美誉。 。

营养价值

绿豆糕是传统的清凉解热的夏令食品，也是满族人的传统糕点。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润精密，口味清香绵软不粘牙的特点。食用后能起到利尿、消炎、清毒等作用。

产品特点

长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地。其中最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味；冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。

历史民俗

鼎丰真食品店开张于1911年（宣统三年），店主叫王信瑞，他在长春市商贸区的大马路与四马路十字路口处建起了一个大作坊，起名叫。即古代的炊具，它三足鼎立，传至万世，象征着生意吉祥如意；则昭示着五谷丰登；字则标示着诚信为本、货真价实、童叟无欺的经营理念。王信瑞制作的糕点，讲求质量为上，注重信誉与品牌效应。在选料这一关上，他一丝不苟，决不放过每一道加工工序。东北沦陷时期，王信瑞因身体状况不佳，遂将经营权交与继任者经营。但由于继任者水平不济，管理不善，导致员工罢工，使糕点作坊一度不景气。

1948年10月，长春解放，迎来了新的发展机遇。1956年实现公私合营后，获得了壮大与发展，成立了食品店，生产上实现了半机械化，年产量达1130吨，是新中国成立前产量的10倍，品种增至150余种。1957年成立公私合营食品店。改革开放以来，王信瑞开创的百年老店实现了长足发展。在政府的支持和关怀下，商场经营面积不断扩大。营销的各种糕点达100余种，且前景看好，备受欢迎，尤其是奶油蛋糕、芙蓉蛋饼与八大件、京式月饼更是脍炙人口，魅力不减。