塔河黑木耳

塔河黑木耳怎么样？哪里有关于塔河黑木耳的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是黑龙江省大兴安岭知名特产塔河黑木耳。如果你看完后对塔河黑木耳感兴趣，下次去大兴安岭玩，不妨带些当地特产塔河黑木耳给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

塔河黑木耳的基本介绍

木耳，别名黑木耳、光木耳，属担子菌纲，味道鲜美、营养丰富、可素可荤，素有的美誉。

塔河始终依托地缘优势和较好的资源环境，将黑木耳产业作为全民增收致富的主打产业来抓。

营养价值

据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B1 0.15毫克，维生素B2 0.55毫克，烟酸2.7毫克。其中蛋白质、维生素和铁的含量分别比白木耳高出一倍、两倍至五倍。在蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。

产品特点

凭借塔河县独有的冷凉优势，群山环绕、空气新鲜、没有污染的优越自然生态环境，采用小孔单片、春耳秋管、棚式吊袋、全光栽培，微喷灌溉的种植技术。生产的全部是优质小孔单片木耳，片片像元宝，耳厚型美口感好，纯绿色，无污染。由于大棚吊袋使黑木耳的生产脱离了地面，这使得泥沙、草虫及除草药的使用得到避免，使黑木耳干净、整齐、均匀。

历史民俗

正黑木耳又名木耳、木蛾、树鸡、木机、云耳等，系营养丰富的天然食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。我国人民采食利用黑木耳的历史悠久，远在公元前73年，戴圣者《礼记》就有"食所加庶，羞有芝栭"的记载，芝栭就是指菇、耳。公元6世纪30年代，后魏末期的农学家贾思勰在《齐民要术》这部古农学专著中，也曾介绍有关黑木耳的烹调食用方法。

塔河黑木耳的品尝吃法

五花肉炒黑木耳

材料

五花肉1条，干黑木耳50g，黑酱油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少许

做法

1、五花肉切适当厚度，黑木耳浸泡变软后切成小块。

2、锅里倒点油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉变白。

3、加入黑木耳、黑酱油、生抽和少许味精，继续炒至五花肉熟透。