明水小米

明水小米怎么样？哪里有关于明水小米的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是黑龙江省绥化市知名特产明水小米。如果你看完后对明水小米感兴趣，下次去绥化玩，不妨带些当地特产明水小米给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

明水小米的基本介绍

明水小米产地范围为黑龙江省明水县明水镇、兴仁镇、永兴镇、崇德镇、通达镇、双兴镇、永久乡、树人乡、光荣乡、繁荣乡、通泉乡、育林乡等12个乡镇现辖行政区域。明水县双兴乡双全村明实谷物种植专业合作社的大院格外的热闹，合作社的小米加工厂挂牌并开始生产加工小米。当日加工出来的4000多公斤绿色有机小米，在互联网上就被订购一空。 62岁的社员蔺喜军激动地说，他家20亩地入社收入有保证。他们都不用再去外地打工了，就在米厂工作，每月能赚2400元。据合作社负责人曹文明介绍，目前已有300户农民入社，种植优质小米1500亩。届时喜获丰收30万公斤小米，小米市场价每斤16元，农户户均预计增收4000元。预计新增加种植面积2500亩，小米销往北京，广东等地。

营养价值

小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

产品特点

小米失去了保护层，籽粒较小，粮堆孔隙度小，杂质多，内外气体不易交换。小米一般含糠较多，糠内含有较多的脂肪，高温条件下易变质、变味。当温度和水分偏高时，会发热霉变。发热初期粮面湿润，4～5天后米色显著变浅，失去光泽，并产生脱糠现象，米堆内米粒开始结块，个别米粒开始生霉，粮温上升加快。再经3～5天米色即发生霉变，变为褐色，有浓霉味。