五彩拉皮

五彩拉皮怎么样？哪里有关于五彩拉皮的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是黑龙江省鸡西市知名特产五彩拉皮。如果你看完后对五彩拉皮感兴趣，下次去鸡西玩，不妨带些当地特产五彩拉皮给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

五彩拉皮的基本介绍

五彩拉皮是东北的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。五彩拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。

营养价值

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；同时粉条还有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

产品特点

薄薄的却劲道十足，这时候的拉皮能用来当皮筋，可想而知它的劲道程度，味道清爽，甘甜。

制作方法

手工制作五彩拉皮的方法：

首先，大铁锅加水，水滚时可以适当加入凉水带用。

用铁皮自坐一个底部凸起的圆形铁皮盘叫旋子，洗净后，在底部刷少许油。旋子中盛入少量土豆淀粉水，然后坐在锅的水面上，正转、反转几圈，使旋内浆水摊铺均匀。等粉浆遇热凝结成白色时，旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内，这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明，将水倒出，等1分钟后将熟透的粉皮取出。

投入冷盆中，凉后捞出，铺平迭好，控干水分。配上豆芽，黄瓜丝，木耳，香菜，加上酱油，老醋，蒜泥等调料，入口及化。