红岗猴头菇

红岗猴头菇怎么样？哪里有关于红岗猴头菇的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是黑龙江省大庆市知名特产红岗猴头菇。如果你看完后对红岗猴头菇感兴趣，下次去大庆玩，不妨带些当地特产红岗猴头菇给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

红岗猴头菇的基本介绍

猴头菇（学名：Hericium erinaceus）是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1-3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5-10厘米，远远望去似金丝猴头，故称，又像刺猬，故又有之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有之称。

营养分析：

1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；

2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；

3、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤；

4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目；

5、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。