肇州大瓜子
肇州大瓜子怎么样？哪里有关于肇州大瓜子的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是黑龙江省大庆市知名特产肇州大瓜子。如果你看完后对肇州大瓜子感兴趣，下次去大庆玩，不妨带些当地特产肇州大瓜子给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
肇州大瓜子的基本介绍
肇州生瓜子年产量达到660万斤，20多个品牌，瓜子产业的产值超过亿元。它的品牌博弈与产业路径，对大庆本土产业的发展具有启示意义。
营养价值
1.大瓜子含脂肪可达50％左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
2.含丰富的蛋白质，葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
3.富含维生素E，每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。
4.含丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，有预防贫血等疾病的作用。
产品特点
瓜子个大皮脆，炒好后酥香，余味持久，且不伤牙齿。
历史民俗
葵花籽是向日葵的果实。向日葵属于菊科向日葵属。为一年生草本植物。别名葵花，我国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等，在欧洲叫太阳花，还有些国家叫太阳草、转日莲、朝阳花等。向日葵原产北美西南部，本是野生种，后经栽培观赏，迅速遍及世界各地，十六世纪初传入欧洲。
我国栽培向日葵至少已有近四百年的历史。近二十年来，葵花籽生产发展很快，世界葵花籽产量已成为仅次于大豆的重要油料。目前我国栽培也较广。
肇州大瓜子的制作方法
五香瓜子
材料
葵花子仁 适量
调料：
食盐适量 姜适量 八角适量 花椒适量 桂皮适量 茴香适量
做法
1。将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物
2。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净
3。用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包
4。葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐（根据个人喜好，可以适量小些，避免上火）开始煮制
5。待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干即可