龙江木耳

龙江木耳怎么样？哪里有关于龙江木耳的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是黑龙江省齐齐哈尔市知名特产龙江木耳。如果你看完后对龙江木耳感兴趣，下次去齐齐哈尔玩，不妨带些当地特产龙江木耳给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

龙江木耳的基本介绍

黑木耳又名云耳、木耳、木蛾、树鸡，为木耳科植物木耳的子实体，是生长在朽木上的一种食用真菌。

营养价值

黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多，因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

产品特点

干燥的木耳呈不规则块片，多卷缩，表面平滑，黑褐色面较淡，水浸泡后膨胀，色泽转淡，柔润而微透明，表面有滑润的黏液。由于生长环境、气候、条件和采集时间不同，质量各异。通常小暑前采的，朵大肉厚，质最佳；立秋后采的，朵略小，质次之。

历史民俗

我国人工栽培黑木耳已有一千多年历史，《神农本草经》、《齐民要术》、《唐本草》、《本草纲目》曰：

龙江木耳的品尝吃法

凉拌黑木耳

材料

干黑木耳30克泡发好 黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许 搭配使用

步骤：

1 将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分

钟绝对够了。

2 将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；

3 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，

加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，

然后搅拌均匀.开吃.