石头河子草莓

石头河子草莓怎么样？哪里有关于石头河子草莓的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是黑龙江省哈尔滨市知名特产石头河子草莓。如果你看完后对石头河子草莓感兴趣，下次去哈尔滨玩，不妨带些当地特产石头河子草莓给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

石头河子草莓的基本介绍

石头河子镇地处寒温带，雨量充沛，昼夜温差大，非常适宜草莓生长，成熟的果实甜度高、口感好。据镇农业技术综合服务中心苗天宝介绍，石头河子镇种植草莓的农民有900多户，全部种植从俄罗斯引进的品种，亩产可达2000多斤。

营养价值

1.草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

2.草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

4.国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

制作方法

草莓酱

材料

草莓，白砂糖，麦芽糖，柠檬汁

做法

1、将草莓洗干净，用淡盐水浸泡10分钟，再洗干净，将草莓切成小块，倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀，静置半个小时。

2、开小火煮草莓，温度升高后草莓便开始软化了。煮开后转小火熬煮20分钟左右，期间多用不铲子搅拌几次，以免粘锅。

3、看到草莓基本融化，颜色开始变深了，可将火转成中火，边搅拌边熬煮，大概10分钟的样子。

4、看到草莓酱颜色变成暗红了，倒入麦芽糖、柠檬汁，开大火，边搅拌边熬煮，大概需要个5分钟。

5、看到酱变得暗红而很粘稠了，关火，晾凉，装入密封罐子里，密封的盖子和口部最好用高度白酒擦拭一下，消下毒。短期内尽快食用。