哈尔滨煎饼

哈尔滨煎饼怎么样？哪里有关于哈尔滨煎饼的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是黑龙江省哈尔滨市知名特产哈尔滨煎饼。如果你看完后对哈尔滨煎饼感兴趣，下次去哈尔滨玩，不妨带些当地特产哈尔滨煎饼给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

哈尔滨煎饼的基本介绍

煎饼作为一种民间食品，旧时由山东传入东北，经过改良加工其味道更香甜，口感更劲道而深受不同阶层消费者的喜爱。食用时辅之以土豆丝、绿豆芽或葱丝和酱料，便成为了方便快捷、味道极佳的快餐食品。

营养价值

哈尔滨煎饼具有增强牙齿咀嚼能力的作用，因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头以及其他主食品，长期食用煎饼，能够锻炼牙齿功能。吃一块煎饼整个脸部肌肉都在动，但正是这样能使脸部肌肉得到锻炼，减缓衰老增加面部血液循环，有利于美容。

历史民俗

现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但一词的使用可以追溯到很早以前。

东晋王嘉《拾遗记》：

品尝吃法

可将炒菜或佳肴卷入煎饼之中，口感绝佳!(如煎饼卷葱炒鸡蛋，煎饼卷大葱沾酱，煎饼卷爆炒萝卜丝)

可用菜汤泡吃，浓郁美味的汤加上绵软的煎饼。

如长时间存放导致煎饼干燥可放在水蒸气之上加热使其松软，也可加上葱花和配菜炒食，香味扑鼻，让人欲罢不能。