香磨山鲢鱼

香磨山鲢鱼怎么样？哪里有关于香磨山鲢鱼的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是黑龙江省哈尔滨市知名特产香磨山鲢鱼。如果你看完后对香磨山鲢鱼感兴趣，下次去哈尔滨玩，不妨带些当地特产香磨山鲢鱼给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

香磨山鲢鱼的基本介绍

香磨山鲢鱼产于黑龙江省木兰县香磨山水库。香磨山鲢鱼体态丰满匀称，体形侧扁、稍高，头较大，约为体长的1／4，鳞片细小，腹部近白色，无异味，口感甘而有质感，腥味淡而鲜味浓，肉质细嫩，商品鱼每尾平均重达2-3公斤，色泽纯正，肉质白皙细腻、有嚼劲，味道鲜美。香磨山鲢鱼由于独特的地理气候和水文条件，使其生长周期长，年生长时间短，营养价值高，富含蛋白质和多种微量元素。每100克鱼肉蛋白质含量大于15克，粗脂肪小于5%，含钙大于180毫克，含磷大于200毫克，含铁大于9毫克，含镁大于100毫克，含锌大于6毫克。不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量≥70%。

香磨山鲢鱼胶质蛋白丰富，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。

营养价值

鲢鱼的营养价值很高，丰富的蛋白质易于人体消化吸收，可利用率高达95%以上，然而脂肪含量却不高，可以很好的避免常吃易胖的困扰。鲢鱼的营养价值还体现在：

1、鲢鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织，对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，对女性美容有不可忽视的作用。

2、鲢鱼还富含蛋白质、氨基酸，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。

产品特点

鲢鱼体侧扁，腹部狭窄，头大口宽；腹面自胸鳍甚至腹鳍呈弧形。自腹鳍基部至肛门具肉棱。鳃耙分离、细密，愈合成半月形海绵状过滤器。长度与鳃丝相同，下咽齿1行，草履状。体灰黑色，背面和上侧面暗褐色。分布有黑色细斑。