巴彦大豆

巴彦大豆怎么样？哪里有关于巴彦大豆的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是黑龙江省哈尔滨市知名特产巴彦大豆。如果你看完后对巴彦大豆感兴趣，下次去哈尔滨玩，不妨带些当地特产巴彦大豆给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

巴彦大豆的基本介绍

巴彦大豆的地理标志农产品所在的具体地理位置是将巴彦县境内3135.2平方公里区域划定为巴彦大豆农产品地理标志产品的生产保护范围。境内耕地22.67万公顷划定为巴彦大豆农产品地理标志产品生产范围。2007年种植12万公顷，年总产量25万吨。

营养价值

大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多，仅蛋氨酸比较少。这与一般谷类食物正好相反。故大豆与粮食混吃可以互补，大大提高了大豆及粮食的营养功效。

产品特点

（1）外在感官特征：巴彦大豆籽粒饱满，呈黄色，粒圆型，直径为4-9mm之间，表无杂，表面光滑。

（2）内在品质指标：巴彦大豆脂肪、蛋白含量高，非转基因产品；大豆营养物质丰富，氨基酸总量大于30%，其中谷氨酸含量大于7%，富含人体所需的多种维生素、大豆功能因子等，还含有丰富的碘、硒、铁、钙、锌等对人体有益的微量元素， 其中重要元素硒、锌含量更好，硒0.01 Mg/kg、锌25Mg/kg以上。有害金属元素比无公害大豆标准限定值低得很多的，巴彦大豆按无公害检验，化学农药残留指标中四项有三项没检验出，说明东北的农产品由于化学投入品使用控制的好，化学品残留是极低的，农产品是安全的

历史民俗

大豆起源于中国，从中国大量的古代文献可以证明。汉司马迁（公元前145～前93年）编的《史记》中，头一篇《五帝本纪》中写道：郑玄曰：司马迁在《史记*卷二十七》中写道：，由此可见轩辕黄帝时已种菽。”朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代（公元前16世纪～前11世纪）经济和文化的发展时指出：“主要的农作物，如黍、稷、粟、麦（大麦）、来（小麦）、秕、稻、菽（大豆）等都见于《卜辞》。