兴县小米

兴县小米怎么样？哪里有关于兴县小米的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省吕梁市知名特产兴县小米。如果你看完后对兴县小米感兴趣，下次去吕梁玩，不妨带些当地特产兴县小米给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

兴县小米的基本介绍

谷子，五谷之首，是一种比水稻更早上了中国人餐桌的粮食。谷子去壳之后，就是我们熟知的小米，北方人的主食之一，可以用来煮粥，也可以做成干粮，还能用来酿酒、造醋。

我国是世界上种植小米面积最大的国家，超过九成以上的小米都产自我国。

山西是黄河流域的农业摇篮，黄土高原独特的地理环境，让沿黄各县市成为。在兴县蔡家会镇，有这么一片谷子地，想要种出山西乃至中国最好的小米，于是就有了兴县小米。

兴县平均海拔1002米，属大陆性季风气候，四季分明，无霜期在150天以上，年均日照时数2600小时左右，≥0℃积温3000-3500℃，农作物生长昼夜温差大于12℃，年均降雨量500毫米。空气相对湿度为55%，空气质量标准达二级以上的天气在200天以上，适宜谷子生长。

兴县境内主要河流有三条：岚漪河位于县境北部，蔚汾河位于县境中部，湫水河位于南部，均由东向西汇入黄河，属黄河水系。兴县地表水和地下浅层水总量为1.6亿立方米，黄河流经兴县82公里，年径流量293亿立方米。河流水质为弱碱性，地下水水质为弱碱性。水质符合绿色食品相应标准要求。在实际生产中谷子种植在山坡或梯田地，靠自然降水生长，年均降雨量500毫米。

营养价值

小米味甘咸，性凉，入肾、脾、胃经。小米的作用有以下几个方面：

1、可以补脾胃，小米可以促进肠道的蠕动，从而起到帮助消化的功效，还可以缓解胃痛、中和胃酸，适用于脾胃虚弱，运化无力所致的腹胀、腹泻，并能治疗和预防食欲不振、身体乏力等具有慢性胃肠道疾病的病人，特别适合食用；

2、可以滋阴养血，能促进产后恢复，使产后寒湿的体质得到调理，尽快恢复体力；

3、可以健脑补肾，小米的营养价值很高，常吃小米能够益五脏健康，能够壮筋骨、长肌肉、延年益寿；

4、可以镇静安眠，小米里含有丰富的色氨酸，能够提高脑部血清素的浓度，改善忧郁症以及促进褪黑素的形成，可以促进睡眠质量，改善轻度的失眠；

5、可以抗菌消炎，小米富含维生素B2，可以减少口中的细菌的滋生，帮助预防和消除口腔内及皮肤的炎症，能够防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象，防止女性会阴的瘙痒、阴唇皮炎等，还能治脚气病、神经炎和癞皮病

产品特点

兴县小米色泽金黄、米粒饱满、晶莹透亮、粒度均匀整齐、清香甘甜，该小米含锌，具有很高的营养价值。小米熬粥时糊化速度快，米汁香稠，口味醇香

历史民俗

2010年，兴县成立谷子种植合作社。

2017年，兴县县委、县政府统筹整合产业扶贫资金1000余万元，引进日处理50吨谷子加工流水生产线。

2018年，吕梁市兴县推进有机旱作农业 。

兴县小米的获奖荣誉

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对实施农产品地理标志登记保护。

2022年5月，入选2022年地理标志农产品保护工程实施公示名单。