交城核桃

交城核桃怎么样？哪里有关于交城核桃的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省吕梁市知名特产交城核桃。如果你看完后对交城核桃感兴趣，下次去吕梁玩，不妨带些当地特产交城核桃给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

交城核桃的基本介绍

核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。核桃在国外，人称、、；在国内享有、、的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

营养价值

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪极少，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

产品特点

交城核桃以个大、皮薄、肉厚，易取仁、出油率高驰名中外，有大龙眼、小龙眼、大花、纸皮露仁、早熟、串儿、穗状、光皮棉、长腰、抗风、横兰兰等五类12个品种。

历史民俗

我国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪张华著的《博物志》一书中，就有的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来，我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新品种。如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。

交城核桃的制作方法

花生核桃仁

材料

薄皮核桃300克，无皮花生仁1斤，盐，油 适量。

做法

1、核桃去皮，留下核桃仁备用

2、铁锅里不放油，放入核桃仁翻炒，炒到略微变色了，拿出来放到盘子里备用

3、锅里放少量油，倒入花生仁，小火炒制，炒大概15-20分钟，不停的用铲子翻动，否则炒糊了

4、炒到7分熟，倒入核桃一起炒，再炒5分钟，至8分熟，盛出来

5、最好是有密封盖的玻璃碗，或者陶瓷碗里

6、撒上食用盐，用筷子翻动

7、隔2，3分钟就翻动一次，让底下的，翻到上面来，等热气散掉了，变凉了，花生就是脆的了

8、吃不完的，盖上盖上，隔绝空气，下一次吃，还是脆的。