孝义湾柿饼

孝义湾柿饼怎么样？哪里有关于孝义湾柿饼的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省吕梁市知名特产孝义湾柿饼。如果你看完后对孝义湾柿饼感兴趣，下次去吕梁玩，不妨带些当地特产孝义湾柿饼给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

孝义湾柿饼的基本介绍

孝义湾的柿饼在全国久负盛名，还远销东南亚、朝鲜等，成了孝义镇乃至商洛的名片。

孝义柿子是陕西孝义著名的汉族小吃，先削去柿皮，再放在太阳下晒，晒软后反复捏匀，继续晒，反复多次后收藏在大缸内。第二年春天，便可开缸食用。 特点:柿饼核少、个大、油质重，结的霜洁白雪嫩，回味绵甜细润。。这首小令就是赞美久负盛名的孝义柿饼的。

产品特点

柿饼核少、个大、油质重，结的霜洁白雪嫩，回味绵甜细润

历史民俗

很早以前叫，因民风淳朴忠实厚道而得名。清朝道光年间，这里出了一个孝义之士，叫陈兴义。他对瘫痪在床的父亲相当孝敬，专门请人做了一个木轮车，推着父亲转了几个省。夏天用一把棕叶扇给父亲搧凉赶蚊子，冬天脱光了衣服给父亲暖被窝。他的善行被十里八村口口传送，不知怎么就传到了州官的耳朵里。但耳听为虚，眼见为实。州官决定到去看看这位大孝子，可去了以后才知道这个陈兴义孝敬的并不是自己的生身父亲，而是已经遇难的结义兄弟的父亲，遂倡导人们都来效法刘兴义，并把改为。陈兴义家里很穷，州官去了以后，他就用柿饼来招待。州官第一次吃到的柿饼，觉得很好吃，不仅饼大、核少、瓤软、滑爽、忒甜，结的霜也洁白雪嫩，回味绵长，就带了一些。后来州官常常到陈兴义家里来，给了陈兴义家里很大的帮衬。陈兴义也常常给州官送去些柿饼。州官把这柿饼当做稀罕之物，用它来待客和送礼。送来送去就送到了慈禧太后那里。慈禧太后吃了孝义湾的柿饼后大加赞赏，问了出处，招见了州官，并传令下去，让把孝义湾的柿饼作为贡品。

制作方法

孝义柿子 制法:先削去柿皮，再放在太阳下晒，晒软后反复捏匀，继续晒，反复多次后收藏在大缸内。第二年春天，便可开缸食用。