柳林红枣

柳林红枣怎么样？哪里有关于柳林红枣的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省吕梁市知名特产柳林红枣。如果你看完后对柳林红枣感兴趣，下次去吕梁玩，不妨带些当地特产柳林红枣给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

柳林红枣的基本介绍

地处黄河流域的柳林县红枣种植历史悠久，素有的美称。山西柳林红枣长于黄河两岸，俗称，因生长在距黄河20米至1500米范围内的沙滩上而得名，其特点是颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称。

柳林大红枣学名"木枣"，是山西四大名枣之一，是山西省吕梁市柳林县知名特产。以品质好、产量高而闻名。柳林红枣产量高，是山西重要的红枣生产基地。全国最大的红枣交易市场也设在柳林。柳林红枣肉厚核小，糖分大，色泽鲜，而且是红枣深加工的首选品种。2010年03月25日，根据农业部公告第1364号公告，柳林红枣获得国家农产品地理标志登记保护。具体地域保护范围为柳林现辖行政区域。包括王家沟乡、孟门镇、成家庄镇、贾家垣乡、石西乡、薛村镇、穆村镇、柳林镇、庄上镇、李家湾乡、陈家湾乡、高家沟乡、三交镇、金家庄乡、留誉镇8个镇7个乡共257个行政村。县境东西宽42.25千米，南北长54.75千米。地理坐标：东经110°39′45″－111°05′33″，北纬37°08'00″－37°37'28″之间。

柳林县地貌属黄土高原地形特征，平均海拔815米。属西北黄土高原的丘陵沟壑区，其海拔高度随基岩倾斜方向由东向西递减，基岩东北高西南低。柳林红枣分布范围内土壤表层有机质平均为1.37%，最低的有0.7%，全氮平均为0.074%，最低的有0.042%，速效磷平均为11.00ppm，最低2.5ppm，速效钾平均为119ppm，最低23ppm，平川土壤肥力高有机质含量在1.4%-2.0%之间。全氮含量平均0.094%，速效磷平均17.8PPM，速效钾平均为112ppm。主要土体性状有耕种洪积浅色草甸土，耕种洪积褐土性土和淡褐土，质地为轻壤到中壤类型，土层深厚，非常适合柳林大红枣生长。

营养价值

柳林红枣每百克干枣中含总酸0.96%、维生素C7.34毫克、维生素B21.4毫克、铁0.91毫克、钙58.1毫克、镁37毫克、钠6.38毫克、磷61毫克、18种氨基酸总量2014毫克，发热量309大卡左右。

柳林红枣成熟果含糖量70%左右，蛋白质1.2%，脂肪0.2，铁0.5%以及磷、硼、维生素B等人体所必须的多种微量元素。尤其维C含量每克高达500毫克，是苹果、梨、香蕉、鲜桃的80倍，具有养胃健脾，益气生津、活血化於之功效。

产品特点

柳林红枣每百克干枣中含总酸0.96%、维生素C7.34毫克、维生素B21.4毫克、铁0.91毫克、钙58.1毫克、镁37毫克、钠6.38毫克、磷61毫克、18种氨基酸总量2014毫克，发热量309大卡左右。

柳林红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、色鲜，味甜而闻名全国，素有的美称，特别是所含抗癌物质居全国红枣品种之首。

柳林红枣分为4个等级：

特等枣的标准单果重≥28克，果实纵横径5.2×3.6厘米。

一等枣单果重量23—27.9克，果实纵横径4.5×3.1厘米。

二等枣单果重量18—22.9克，果实纵横径4.4×2.7厘米。

三等枣单果重量13—17.9克，果实纵横径4.1×2.6厘米。单果重不足13克的柳林红枣为等外枣。

历史民俗

柳林是红枣之乡，要追溯红枣的种植历史，不得不提到一个地方：孟门镇高家塔村。据县志记载，1974年省考古部门在发掘孟门镇高家塔村的一座唐代古墓时，发现了修墓时砍断的枣树支根痕迹，证明了在唐代我县已经种植有大批枣树了。零星保存的一些介于野生和栽培之间的过渡品种，则能够把我县枣树栽培的历史追溯到3000多年以前。 据《永宁州志》载，明万历年间（1573-1620年）柳林红枣交易甚广，闻名遐迩。

高家塔村现存的这片千亩唐代古枣树群，胸围在2米以上的就多达138株，树龄已逾千年。这也印证了枣发源于晋陕黄河峡谷的说法。在民间，更是流传着关于枣树漫长历史的谚语和传说。 对于沿黄一代的百姓来说，红枣种植不仅是一种长久以来最普遍的谋生方式，更是一种深深融入到精神世界里的文化传承。

枣树是柳林种植面积最大、种植范围最广的经济树种还有广为流传的故事传说。在石西乡贺水村，贾家垣乡冯家塔村，李家湾乡下白霜村，陈家湾乡下罗侯村，上千年的古枣树或古树群比比皆是。

能够证明红枣种植漫长历史的，不仅仅是一颗颗古老的枣树。在两河口猴王树传说、石西村闯王拴马树历史等一个个有趣故事和传说的点缀下，柳林红枣的历史也变得鲜活与生动了起来。

自1971年建县以来，历届县委政府采取了一系列发展红枣产业的措施，红枣种植面积和产量逐年提高。截至目前，全县枣林面积达28万亩，产量3000万公斤，相比解放初期，枣林面积增加了20余倍，红枣产量提升了60倍，逐步发展成为排名全国前列的产枣大县。

1981年秋，山西省红枣会议在柳林召开。以李连昌、张沛生为首的70多位专家学者、工程师、农艺师对山西省近百个红枣品种进行密封不记名评定，考核了色泽、果型、风味、肉质、枣核五个项目，总分为500分。柳林木枣得分466分，与稷山板枣并列全省第一。柳林牙枣得分442.25分，列第16名。

从2013年开始，柳林县每年都要拿出1500万元的专项资金，在沿黄5个乡镇实施万亩红枣林管护工程，从根本上调动了枣农精耕细作，依托红枣实现收入翻番的积极性。

2016年，柳林县出台了《柳林县2016年红枣核桃经济林提质增效精准扶贫实施方案》，明确以全县39个建档立卡贫困村为重点，凡由贫困户经营的4—20年生的红枣林均可列入提质增效扶持范围，连续实施3年。年内纳入红枣林提质增效面积1.3万亩，品种改良2000亩。

柳林红枣的获奖荣誉

1998年，农业部命名柳林为；

2010年02月21日柳林红枣获批为国家地理标志商标；

2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对实施农产品地理标志登记保护；