三交干馍馍

三交干馍馍怎么样？哪里有关于三交干馍馍的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省吕梁市知名特产三交干馍馍。如果你看完后对三交干馍馍感兴趣，下次去吕梁玩，不妨带些当地特产三交干馍馍给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

三交干馍馍的基本介绍

临县三交镇用上好的焦炭火烤制的干馍馍，具有和胃健脾的功效和香、酥、甜、脆四大特色，手工制作、食用方便、传统工艺、用小麦面粉自然发酵，被消费者称赞为。

营养价值

面粉中富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

产品特点

三交干馍馍，具有和胃健脾香、酥、甜、脆四大特色，手工制作、食用方便、传统工艺、用小麦面粉自然发酵，被消费者称赞为。

历史民俗

如今，无论是本地人还是外地人，如果出门路过临县三交镇的沟门口，就一定会被那里亮丽的干馍馍市场所吸引。有的买几袋是给别人捎的，有的买几袋回家孝敬父母，有的买几袋回家送给亲朋好友。更有不少外地人常年四季从事贩运三交的干馍馍生意。这几年临县三交人精包装、细加工、全方位打造干馍馍品牌，拓宽市场销售渠道，干馍馍生意越做越大，销售遍布省内外20多个城市。今年又梳妆打扮要远全国各地大超市。

三交，是临县一个有着上千年历史的千年古镇。远古至今，当地以干馍馍为主的传统美食制作和手工业非常发达，枣糕、火烧、纯手工豆面以及不锈钢铜器加工等等，都很出名。但如今在三交最为出名的还是干馍馍。说起临县三交的干馍馍，几乎无人不知。三交的干馍馍之所以这样出名，是因为其用上千年传统的纯手艺加工并经焦炭火烤制而成，具有健胃养胃之功效和香、酥、甜、脆四大特色，多少年来倍受人们的青睐，走进千家万户，百吃不厌，被省内外广大消费者称赞为。

三交干馍馍的制作方法

原料

主料：小麦面粉500kg，酵头100kg，水100kg，牛奶20kg（辅料—可以增加馍馍的口感）

配料：葱花（大概2根），食用油少许。

做法

⒈将酵头的材料混合均匀，成团后放入盆中。

⒉加少许水放置到温暖处发酵至涨大又回落（约7-8个小时）

⒊待发酵好的面团取出来加入适量的面粉牛奶水揉匀。

⒋将揉好的面团分成60kg一个的面团子。

⒌取一个面团子按扁抹上少许食用油加上点葱花，拧成花卷样式的（形状自己可以改变）

⒍蒸锅烧水，水开后上锅，大火蒸20分钟即可。

⒎待取出来凉些，约30分钟，放入秘制的焦炭炉中烧40分钟。每5-6分钟翻一次面。

⒏烧完取出来即可实用。