竹叶青酒

竹叶青酒怎么样？哪里有关于竹叶青酒的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省吕梁市知名特产竹叶青酒。如果你看完后对竹叶青酒感兴趣，下次去吕梁玩，不妨带些当地特产竹叶青酒给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

竹叶青酒的基本介绍

竹叶青酒作为中国的一大名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显着的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定，是我国古老的传统保健名酒。

营养价值

竹叶青酒，颜色金黄碧翠，有晶体感，酒烈度不大，饮后使人心舒神旷，且有润肝健体的功效。竹叶青酒具有和胃、除烦、消食的功能。药随酒力，穿筋入骨，对心脏病、高血压、冠心病和关节炎都有一定的疗效。通过国家卫生监督检验所运用先进的检测手段，经过严格的动物和人体试食实验得出的科学数据，进一步证明，竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群，润肠通便，增强人体免疫力等保健功能。

产品特点

竹叶青酒，颜色金黄碧翠，有晶体感，酒烈度不大，饮后使人心舒神旷，且有润肝健体的功效。竹叶青酒具有和胃、除烦、消食的功能。药随酒力，穿筋入骨，对心脏病、高血压、冠心病和关节炎都有一定的疗效。通过国家卫生监督检验所运用先进的检测手段，经过严格的动物和人体试食实验得出的科学数据，进一步证明，竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群，润肠通便，增强人体免疫力等保健功能。

历史民俗

南梁简文帝萧纲（公元503年至551年）的诗中有：的句子，说的就是竹叶青酒的香型和品质。北周文学家庚信（公元513－－581年）在《春日离合二首》诗中曰：诗人边品竹叶酒，边弹琵琶，兴致勃勃，是何等美妙啊！可见，杏花村竹叶青酒，早在1400多年前就已成了着名的珍品。

在唐朝，初唐诗人王绪在《过酒家》诗中赞：；一代女皇武则天赋诗《游九龙潭》：白居易有诗云：；骆宾王有；宰相诗人李峤有就连佛门中的大书法家怀素最爱喝的也是竹叶酒。与李白、杜甫同一时期的任华在《怀素人草书歌》中对此有生动的描绘：唐肃宗李亨对平叛有功的车马大元帅郭子仪封为，以满足他酷爱喝竹叶酒的嗜好。可见，竹叶青酒在唐朝得到重大发展，名气之大，流传之广，一派繁荣景象。

着名历史小说《金瓶梅》中有的对联；《水浒传》中还有：可见竹叶青酒好，在宋朝仍是宫廷内臣所用宫廷酒，是王公贵族，富商大贾引以为傲的上品。

此后宋、元、明、清的许多小说，诸如李汝珍的《镜花缘》、袁枚的《随园食单》中对汾酒、竹叶青酒的赞誉；傅山留书四字，李自成倚马立书，字字溢满盛誉。20世纪着名武侠作家金庸、梁羽生的作品中经常出现侠客畅饮老白汾酒、竹叶青酒的描写，反映了汾酒、竹叶青酒当时在我国酒界的地位。

从这些断断续续的文字记载中，可以看出在漫长的历史发展中，汾酒和竹叶青酒是从皇帝到达官显贵、文人墨客以及市井民间都喜欢饮用的健康酒种。她那酒质莹彻透明、淡黄兼呈青绿的颜色；那入口香绵、略带甜味的芳香；诱使人们源源不断地涌向杏花村。历史赋予竹叶青酒以灵动，文人墨客赋予竹叶青酒以情感，帝王将相赋予竹叶青酒以雄壮，中外政要赋予竹叶青酒以豪气，汾酒人则赋予竹叶青酒以精神。

竹叶青酒的制作方法

竹叶青酒是一款时尚产品，在东南亚，特别是香港地区非常流行用竹叶青酒配制鸡尾酒，几款简单的竹叶青鸡尾酒

鉴别真假

（一）商标鉴别

真酒的商标由一个小竹子和3个篆体字组成，为黑白二色。标识下端的字样。整个商标印刷精美，色泽光亮。假酒用的是仿冒商标，上面写的出产厂家五花八门；3个字有的是用楷书，有的是用行书，还有的是用印刷体的，不一而足。

（二）瓶盖鉴别

真酒的瓶盖用的是进口铝质材料，为螺纹防盗盖。内垫是有弹性的白色硬质塑料垫，螺纹处有红色箭头指示开口方向，并且有英文字样，假酒一般不用螺纹盖。

（三）酒质鉴别

真竹叶青酒的酒液金黄色而略带翠绿，澄清透明没有沉淀物和悬浮物。口感上绵甜醇厚、幽雅芳郁，色、香、味俱佳。而假酒外观色泽不一，有的为黄色，有的不透明，有的有沉淀，口感清淡或苦涩，邪杂味严重，有的假酒是用劣质酒加色素，有的则是啤酒配些糖和色素制成。