霍州枣花馍

霍州枣花馍怎么样？哪里有关于霍州枣花馍的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省临汾市知名特产霍州枣花馍。如果你看完后对霍州枣花馍感兴趣，下次去临汾玩，不妨带些当地特产霍州枣花馍给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

霍州枣花馍的基本介绍

枣花馍是一种汉族民俗小吃。是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。制作艺术堪称绝美。，枣花馍是过年较为隆重的仪式之一。枣花馍是人们用来祭祀的供品。

产品特点

由中粗两边逐渐变细变尖的条形面两边卷成圆环状而成，环内置枣，故称象征心灵手巧。易入口好咀嚼，年馍中的。

历史民俗

这里的习俗是刚出嫁的姑娘，等到7月中旬回门时，谁家的枣花馍做的多就是对姑娘好，然后要带着枣花馍回到婆家，带得越多，就说明娘家对女儿越好，也是希望婆家善待自己的姑娘，这就是做家长的心意。今天，这样的习俗成为沟通情感的一种方式，大家用制造食物的美好方式来表达爱。

制作方法

枣花馍是人们用来祭祀的供品。

1.面粉中拌入发酵粉加水揉成光滑的面团，盖保鲜膜放在温暖处放酵至二倍大(现在的天气放室内就OK了)

2.发酵好的面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔，分成大约 65克/个的大小，揉圆

3.擀成厚薄均匀的圆饼

4.如图在圆饼一半处间隔均匀地放三颗枣，将圆饼对折，用刮板在二颗枣之间压出花纹

5.做好的面胚放在刷了薄植物油的蒸笼上

6.放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖3分钟后再揭开锅盖