大宁红皮小米

大宁红皮小米怎么样？哪里有关于大宁红皮小米的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省临汾市知名特产大宁红皮小米。如果你看完后对大宁红皮小米感兴趣，下次去临汾玩，不妨带些当地特产大宁红皮小米给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

大宁红皮小米的基本介绍

大宁红皮小米，山西省大宁县特产，中国地理标志产品。历来有之美称，其颗粒均匀饱满，色泽嫩黄柔和，营养丰富易煮熟，入口细腻绵滑，余香无穷。作为大宁县特产的红皮小米，由于种植条件要求苛刻，产量低，一直被视为馈赠亲友的佳品，市场上很少流通。

营养价值

1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。

2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

产品特点

大宁红皮小米历来有之美称，期颗粒均匀饱满，色泽嫩黄柔和，营养丰富易煮熟（普通小米需20-30分，红皮小米只需8-10分既可达到最佳，入口细腻绵滑，余香让人回味无穷。长期食用能达到滋养肾气，和胃安眠，滋阴养血的功效，为孕产妇，小孩，老人和体虚者滋养进补及日常营养的佳品。作为大宁县特产的红皮小米，由于种植条件要求苛刻，产量低，一直被当地人视为馈赠亲友的佳品，市场上很少流通。

历史民俗

大宁县位于山西省吕梁山南端，地理坐标为东经110°27′55″—111°0′40″，北纬36°16′40″—36°36′25″之间。东西长50公里，南北宽38公里，总面积967平方公里。县境北与永和县接壤，南同吉县毗连；东与蒲县、隰县为邻，西与陕西省延长县隔黄河相望。境内沟壑纵横，山峦逶迤，梁峁层叠，垣坡连绵。南北高山对峙，中部昕水横贯，东高西凸，形如盆地，有之说。海拔最低为481 米，最高为1719米。境内有昕水河、义亭河和岔口河三条河流。从川到山形成中部河川区、南北部土石山区，东部残塬沟壑区和西部破碎残塬沟壑区等四种地貌单元。

大宁县属大陆性暖温带亚干旱气候区，气候温和，四季分明。春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季阴雨连绵，冬季寒冷干燥，年日照数平均为2466.7小时，年平均气温为10.7 ℃，气温年较差为31.8 ℃，年无霜期212天，年平均降水量427mm。全年主导风向为西南风。气候条件优越，盛产粮棉。

大宁红皮小米的制作方法

瘦身美食南瓜小米粥

材料

小米20g、南瓜100g。

调味料：啥也没放，自己认为南瓜本身香甜的味道就已足够！喜欢甜食的朋友可以

视情况加入少许糖~

做法

1、南瓜去瓤，切小块，电饭煲内烧点水，水开后放入南瓜块，水的量没过南瓜块

就可以；

2、小米淘洗干净，看南瓜开锅了，放入电饭煲内同煮；

3、煮15-20分钟左右，看小米粥有一点粘稠了，就ok啦!