官滩枣

官滩枣怎么样？哪里有关于官滩枣的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省临汾市知名特产官滩枣。如果你看完后对官滩枣感兴趣，下次去临汾玩，不妨带些当地特产官滩枣给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

官滩枣的基本介绍

襄汾县城关镇官滩村的官滩枣栽培历史已有500余年，明清两朝作为上缴皇宫。现有枣树1万余株，占地500余亩，年产果10万公斤。

营养价值

黄河滩枣营养相当丰富。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有之美称。

产品特点

滩枣属制干品种。具有的特点，单果重12－18克。官滩枣果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜红，水分较少，贮藏期长，品质优良。真乃，是色、香、味、形俱全的红枣。

历史民俗

猪头祭枣树

民间风俗。除夕时，宣城水东枣乡不祭天地，不祭人神，祭的是枣树。祭时把猪头放在供桌上，男孩掌刀，女孩捧碗；男孩大树干上砍一刀，女孩子便在刀口浇上一匙猪头汤。边确边浇边回答：要是孩子发笑，跟在一旁父母就会惊吓变色，双双对树跪下，连连叩三个响头，严肃地向枣树陪罪，这样就不误枣子收成。

官滩枣的制作方法

枣耆美颜汤

材料

黄耆2钱，红枣5个，甘草6片，麻仁2钱，陈皮1钱，蜂蜜适量

做法

(1)红枣泡软去核备用。

(2)将600cc的水注入锅中，放入所材料(蜂蜜除外)，以大火煮开后，转小火继续煮15分钟即熄火。

(3)依个人喜好放入适量蜂蜜调匀即可。

获奖荣誉

1997年将其评定为。