古县核桃

古县核桃怎么样？哪里有关于古县核桃的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省临汾市知名特产古县核桃。如果你看完后对古县核桃感兴趣，下次去临汾玩，不妨带些当地特产古县核桃给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

古县核桃的基本介绍

古县核桃，山西省古县特产，中国国家农产品地理标志产品。古县核桃栽培历史悠久，所产古县核桃皮薄、仁满、出油率高，生食甘美适口，炒食齿颊留香，营养丰富，具有健脑益脑，增强能力，愎复疲劳，增强记忆，壮阳补气，降脂强身，润肌乌发，延年益寿之功效。

营养价值

蛋白质是构成人体一切细胞和组织的重要组成部分。近代生物学研究表明，蛋白质在遗传信息的控制、细胞膜的通透性、高等动物的记忆、识别等方面，都起着重要作用。人体中常见的氨基酸有20多种，其中有8种是人体必需而且自身又不能合成的，在核桃仁就含有7种，它们是苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸。再从核桃仁中矿质元素分析结果来看，其中含有铁、镁、磷、锰、锌、锗和锶，都是人体必不可少的。人体缺钾可引起肌肉振颤、手足抽搐、心动过速、心律不齐等；钠和磷在人体血液中有一定比例，可防止软骨病，促使骨细胞钙化，不易发生骨折；镁缺少可导致必肌坏死，引起动脉硬化；钙有抑制动脉硬化作用；锌对肌体免疫系统功能有重要作用；锗有促进儿童生长发育，提高智力等作用。核桃仁中含有的维生素B1、B2、B6、维生素D和尼克酸也是人体不可缺少的。从以上分析结果证明，核桃仁用来开发保健食品和营养品有着广阔的前景。

产品特点

核桃是我国重要的栽培经济树种，具有较高大，枝干挺立，枝叶繁茂，有较强的拦截烟尖，吸收二氧化碳和净化空气的能力。核桃仁是一种营养价值极高的食品，其味道鲜美，除直接食用外，常用作各种糕点的重要配料。

历史民俗

古县核桃生产历史悠久，源远流长。史载，核桃栽培起源于公元前139年，西汉博望侯张骞出使西域，带回核桃，广播霍岳，即后来的古县北平、古阳和下冶一带。

建国以后，古县核桃发展很快。20世纪50年代，古县委、县政府向全县人民发出了的号召，全县掀起了种植核桃的高潮；1958年，国务院授于称号，成为山西省三大核桃产区之一；改革开放以来，古县核桃得到迅猛发展，1986年列入山西省；1993年国务院确定古县为核桃示范基地县；1994年8月山西省在古县召开了现场会；同年，林业部授予称号，古县跨入了中国核桃生产先进行列。

古县核桃的制作方法

香酥核桃仁

材料：核桃仁，蜂蜜

做法

1.核桃仁，还是夏天去避暑山庄买的呢，快速地冲一把，洗去上面的浮土。

2.蜂蜜，够糊满核桃仁表面的就行了。

3.铺满烤盘，烤箱150度，守在旁边看着，颜色有变化了就翻翻，全都变颜色了就拿出来凉凉。