夏县花椒

夏县花椒怎么样？哪里有关于夏县花椒的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省运城市知名特产夏县花椒。如果你看完后对夏县花椒感兴趣，下次去运城玩，不妨带些当地特产夏县花椒给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

夏县花椒的基本介绍

北坡村大红袍花椒，粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正、品质独特。为了把花椒小颗粒做成大产业，村里成立了，开发出绿色花椒粒、花椒面、花椒油等系列产品，并获得农业农村部食品质量监督检测中心的认证，多次参加运城、山西农博会、北京农展会，产品远销北京、上海、成都等地，每年可为全村增加收入1500多万元，全村人均收入超万元，真正走上了脱贫致富的小康路。同时，合作社还被授予国家级示范合作社。2015年初冬，在运城国际果博会上，北坡村生产的原生态花椒，颗粒饱满十分亮眼，吸引了不少国际友人和南来北往的客商，就连市委、市政府领导也自费购买。2016年7月，在北京农展会上，北坡村400克礼品装的花椒卖到了180元，高于市场平均价一倍以上。由于品质优良，特别是获得了认证。

夏县花椒产于山西省运城市夏县境内，夏县东有中条山，西有稷王山，鸣条岗横卧其中，地形概貌为。深厚，土体疏松，保水保肥性强且透气性良好，区域温度较高，农户历来有收集牛羊粪便腐熟后撒施田地的耕作习惯，使得本地土壤有机质含量非常高，微量元素全面而丰富，使栽植花椒有得天独厚的优势。夏县花椒产区河流众多，水质清洁，符合绿色食品相应标准的要求，配套深井，抽送至山顶蓄水池，依据生产需要进行灌溉。这种独特而优良的气候条件，使该区域生产的花椒生长周期较普通地区更长，更利于油脂的积累，非常适宜优质花椒的生产。

营养价值

花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。挥发性油含量在2.58～3.19mL/100g之间，不挥发性- 提取物在10.58～10.99%之间，水分在6.01～6.77mL/100g，总灰分≤5.0%，杂质在0.0～0.1g/kg之间。

产品特点

果实为紫红色或鲜红色，单个分果瓣径5-6毫米，果型颗粒较大、油点分布均匀、油腺密而突出，色泽艳丽，辛香浓郁且辛麻感持久、无异味。

获奖荣誉

2020年夏县花椒，山西省运城市夏县特产，全国农产品地理标志。