稷山枣片

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稷山枣片的基本介绍

稷山枣片香脆可口，香甜无核，营养丰富，食用方便。由新鲜稷山板枣经过精选、清洗、筛选、低温风干、切片等多种工序来完成，可用于泡茶，煲汤、打豆浆，当小零食生吃，特别是用来熬粥，将稷山板枣的营养能充分发挥到粥里，散发出枣的香味。

营养价值

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

历史民俗

稷山板枣历史悠久，为历代皇廷贡品，远销日本、北美和东南亚各国，为山西十大名枣之首，在国内外享有极高的声誉，具有极高的营养价值和药用价值，常言道:一日吃仨枣，百岁不显老。

品尝吃法

1、直接食用

2、枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

3、红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。