绛州绿小杂粮

绛州绿小杂粮怎么样？哪里有关于绛州绿小杂粮的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省运城市知名特产绛州绿小杂粮。如果你看完后对绛州绿小杂粮感兴趣，下次去运城玩，不妨带些当地特产绛州绿小杂粮给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

绛州绿小杂粮的基本介绍

一般说来包括的作物有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦即裸燕麦）、大麦、黍子（糜子）、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（后豆）、黑豆等。可以说除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物外的粮豆作物均属小杂粮。

营养价值

绿豆：又名青小豆，是我国传统的豆类食物，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐含量都很高，还含有丰富的维生素A、B、C等，营养价值很高，可以说浑身是宝、绿豆不仅营养丰富，而且还是夏日解暑佳品。《本草纲目》言其.

黑豆：黑豆营养丰富，有豆中之王，营养之花的俗称。具有高蛋白，低热量的特性，蛋白质含量高达36%-40%，富含18种氨基酸，19种油脂，不饱和酸的含量高达80%，吸收率高达95%以上，钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等。古代养生家视作辟谷仙方：。

产品特点

小杂粮泛指生育期短、种植面积少、种植地区和种植方法特殊，有特种用途的多种粮豆，其特点是小、少、特、杂。

历史民俗

小杂粮种类很多，我国栽培面积较大的有荞麦、糜子、谷子、高粱、燕麦、青稞、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、豇豆、芸豆和小扁豆等，在世界6大洲、30余个国家有种植。由于中国地处温带和亚热带地域，又是作物起源中心之一，不但种类多，而且占有份额大。在20多种小杂粮中，荞麦、糜子面积和产量都占世界第二位，蚕豆占生产量的二分之一，绿豆、小豆占生产量的三分之一，燕麦、豇豆、小扁豆是主产国，故我国有之称。

绛州绿小杂粮的制作方法

杂粮粥

主料:红豆(适量)，黄豆(适量)，绿豆(适量)，五色饭豆(适量)

调料:荞麦(适量)，糙米(适量)，西米(适量)，百合(适量)，糯米(适量)

每种都只抓一小点...洗净泡水一个小时...然后熬煮一小时左右就好了。