泗交黑木耳

泗交黑木耳怎么样？哪里有关于泗交黑木耳的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省运城市知名特产泗交黑木耳。如果你看完后对泗交黑木耳感兴趣，下次去运城玩，不妨带些当地特产泗交黑木耳给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

泗交黑木耳的基本介绍

泗交黑木耳是山西省运城市夏县泗交镇的特产。泗交镇黑木耳历史悠久，早在唐宋时期，就作为贡品，品质好，营养价值丰富，有降血压、降血脂的特殊功能。泗交黑木耳为国家农产品地理标志保护产品。

营养价值

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为。每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有之美誉，世界 上被称之为。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。

历史民俗

泗交镇位于距夏县县城东南27公里的中条山腹地，因地处法河、南河、王家河、寨里河四河汇集处而得名泗交。森林60余万亩，森林覆盖率达82.8％，夏季平均气温比运城市区低9-11℃，泗交优美的自然环境，秀丽的丛林山水，丰富的动植物资源，被誉为。

泗交镇盛产香菇、木耳历史悠久，早在唐宋时期，就作为贡品，品质好，

制作方法

木耳冬菇炒鸡肉

原料:

1.鸡肉，木耳，冬菇，豆辨，辣椒，料酒

2.油，盐，酱，蒜末，姜末，胡椒粉

步骤:

1.中火起锅，下油，爆香蒜末和姜末

2.下鸡肉（我用的是二个鸡腿，斩成小块），大火炒至变色，

3. 倒入一汤勺料酒，并加入花椒和豆辨（我用的是陴县豆辨酱）和干辣椒，再炒上一会儿

4.再加入木耳和冬菇

5.焖至水干，喜欢汁多的可留着拌饭，最后加盐和胡椒粉，最好再弄点葱点缀一下，好了出锅，上桌！